Anticuchos

  • Total

    31

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    5

Anticuchos

Por Cristian Soto

¿Fiesta de parrilla? No olvides preparar unos ricos anticuchos: jugosos, bien marinados y listos para disfrutar con una buena compañía. ¡Sabor auténtico en cada bocado!

Ingredientes

Porciones: 5

  • 500 g de asiento
  • 500 g de carne de cerdo
  • 1 Paquete de longanizas
  • 1 Tableta de caldo MAGGI®️ de carne
  • 1 Diente de ajo cortado finamente
  • 2 Cdas de vinagre
  • 1 Cda de aceite
  • 1 Pimentón rojo grande
  • 1 Pimentón verde grande
  • 1 Cebolla grande
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Baguette o marraqueta (Opcional)
Compartir lista de ingredientes
Banner new brand

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Comienza por cortar la carne de vacuno y de cerdo en cubos 3x3 cms y las verduras en cuadrados irregulares. Reserva.

Paso 2

  • 2.En un bowl junta todos los ingredientes, agrega el vinagre y condimenta con la tableta de caldo MAGGI®️ de carne. Luego en brochetas de anticuchos ve colocando intercaladamente los ingredientes. Cocina en una parrilla o puedes usar una sartén o plancha, idealmente que quede bien dorado y cocinado.

Paso 3

  • 3.Finalmente retira del fuego y sirve en un plato. Disfruta compartiendo con tus amigos y familia.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos8.7 g
Energía643.2 kcal
Grasas50.1 g
Fibra1.3 g
Proteína37.3 g
Grasas saturadas17.8 g
Sodio2168.2 mg
Azúcares2.9 g

Cocción de los anticuchos

Si estás utilizando una parrilla, asegúrate de precalentarla antes de colocar los anticuchos para que la carne se cocine de manera uniforme.

Preparación de la carne

Para que la carne quede más sabrosa, marina los cubos de carne de vacuno y cerdo con un poco de aceite, ajo picado, sal y pimienta durante al menos 30 minutos antes de armar los anticuchos.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

72 50g / 72%
5 8g / 5%
23 37g / 23%
0 1g / 0%
32 643g / 32%
0 17g / 0%
0 2g / 0%
0 2168g / 0%
5.4g / %

Evaluación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
  • 5 estrellas
    1
  • 4 estrellas
    0
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0

Comentarios (1)

Bonny
04.09.2025

Aprendí como hacer los anticuados
Gracias

Recetas relacionadas

Chaquicán con Lomo
  • 41'
  • Intermedio

  • costo

Receta de charquicán con lomo asado
Lomo grillado con Ragout de Verduras
  • 30'
  • Fácil

  • costo

Lomo grillado con Ragout de Verduras
Lomo de centro con chimichurri
maggi
  • 110'
  • Fácil

  • costo

Lomo de centro con chimichurri
Ajiaco
maggi
  • 40'
  • Intermedio

  • costo

  • 5

Receta de Ajiaco
carne a la grilla
  • 61'
  • Fácil

  • costo

Carne Marinada a la Grilla
Brochetas mixtas con salsa picante
maggi
  • 40'
  • Fácil

  • costo

Brochetas mixtas con salsa picante

Banner new brand