Brochetas mixtas con salsa picante

Para ajustar el nivel de picante, puedes variar la cantidad de salsa que añades a la marinada. Agrega más para un sabor más intenso, o reduce la cantidad si prefieres un toque más suave. Si deseas un control aún mayor, puedes ofrecer el picante por separado al servir, permitiendo que cada comensal añada la cantidad deseada a sus brochetas.

Para equilibrar el picante, puedes servir tus brochetas con un acompañamiento refrescante, como una ensalada de pepino y yoghurt o arroz blanco. El yoghurt griego NESTLÉ® o tzatziki también funciona bien para aliviar el picante. Además, agrega sabores dulces, como piña a la parrilla o mango fresco, para crear un contraste delicioso.

Para que la salsa picante adhiera mejor, mezcla las brochetas con la salsa en un tazón antes de ensartar los ingredientes. También, puedes aplicar una capa inicial de salsa antes de cocinar y luego volver a cepillarlas con más salsa durante la cocción. De esta manera, obtendrás un sabor picante uniforme en cada bocado.