| Carbohidratos | 9.4 g |
| Energía | 92.4 kcal |
| Grasas | 3.6 g |
| Fibra | 0.6 g |
| Proteína | 5.3 g |
| Grasas saturadas | 0.8 g |
| Sodio | 299.8 mg |
| Azúcares | 0.7 g |
-
Total
35 -
dificultad
Intermedio -
costo
Arrollado Primavera Casero
Por ANTONIO MELLA
Disfruta del complemento perfecto para tus tardes de películas o las celebraciones familiares, los arrollados primavera caseros a base de Caldo de Costilla MAGGI® y la frescura del repollo que le darán a tu preparación una combinación de sabores equilibrada y sabrosa. Ideales para no salir de casa o pedir a domicilio, ¡atrévete a cocinarlos con Recetas Nestlé®.
Ingredientes
Porciones: 12
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Diente de ajo
- 150 g de carne molida
- 3 Cebollines cortados finamente (tiritas)
- 2 Cucharadas de salsa de soya reducida en sodio
- 2 Tazas de repollo cortado finamente
- 1 Tableta de Caldo de Costilla MAGGI®
- Masitas
- 2 Huevos
- 1 Taza de harina (120 g)
- 1 1/2 Taza de agua
- 1 Pizca de sal
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.1.- Comienza con el relleno, para esto saltea la carne en una sartén bien caliente con aceite de oliva, agrega los cebollines, el repollo y la salsa de soya. Cocina durante unos segundos y condimenta con la Tableta de Caldo de Costilla MAGGI® desmenuzada, un toque de pimienta y retira del fuego para enfriar.
Paso 2
- 2.2.- Mientras, prepara la masa juntando todos los ingredientes en el jarro de una juguera, procesa a velocidad alta hasta integrar todos los ingredientes. Luego, calienta una sartén pequeña idealmente de teflón y vierte pequeñas cantidad de esta mezcla, esparce por todos lados moviendo la sartén y cocina solo unos segundos por ambos lados. Repite el procedimiento hasta acabar la mezcla.
Paso 3
- 3.3.- Rellena las tortillas con la mezcla fría y dobla sus extremos hacia adentro, enrolla y presiona con cuidado. Luego fríelos cuidadosamente en abundante aceite caliente, y una vez que estén dorados retíralos y déjalos sobre papel absorbente.
Tip Arrollado Primavera Casero
Recuerda freírlos en abundante aceite caliente para que queden doraditos y crocantes. Colócalos con cuidado para evitar salpicaduras utilizando unas pinzas o una espátula ranurada para sumergirlos. Seca bien los arrollados primavera caseros con papel de cocina antes de sumergirlos para evitar que salpique y reducir el riesgo de que el aceite se vuelva espumoso y que tu preparación quede grasosa.
Acompaña con una deliciosa salsa dulce o salada, sirve en la mesa para compartir y … ¡A comer!
Salsa
Acompaña de una rica salsa agridulce o uno de los variados dips que están en el sitio.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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