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  • Total

    17
  • dificultad

    Intermedio
  • costo

  • Calificación

    5

Ensaladas de Pastas Frías con Verduras

Por ANTONIO MELLA

Prepara unas deliciosas Ensaladas de Pastas Frías con Verduras para 8 personas, te demoraras aproximadamente 15 minutos. ¡Diviértete cocinando!

Ingredientes

Porciones: 8

  • 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas
  • 1 Pimentón morrón cortado en cuadrados
  • 1 Pimentón verde cortado en cuadrados
  • 2 Zanahoria cortada en rodelas
  • 2 Zapallo italiano cortado en cuadrados
  • Aceite de oliva
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 500 g de espirales (más de un paquete)
  • 3 Cucharadas de mayonesa
  • 2 Yoghurt natural NESTLÉ®
  • 1 Ramito de ciboulette cortado finamente
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Calienta una sartén tipo grilla de teflón y una vez que esté bien caliente agrega unas gotas de aceite de oliva. Comienza a acomodar los champiñones manera extendida y una vez que veas las marcas de la grilla en ellas las das vuelta y condimentas con un toque de sal y pimienta a gusto. Repite el mismo procedimiento con el resto de las verduras hasta terminarlas todas, déjalas todas juntas en un bowl.

Paso 2

  • 2.2.- Luego, cocina las pastas en abundante agua hirviendo con un poco de sal y aceite según las indicaciones del envase, una vez listas escúrrelas y déjalas enfriar completamente. Mientras, prepara la salsa; para esto junta en un bowl mediano la mayonesa con el yoghurt natural NESTLÉ®, condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 3

  • 3.3.- Agrega la salsa preparada a las pastas frías así también las verduras grilladas, remueve para integrar bien las tres preparaciones y unificar completamente, sirve de inmediato en platos y espolvorea ciboulette cortado finamente de manera decorativa.

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Carbohidratos 55.5 g
Energía 318.6 kcal
Grasas 5.9 g
Fibra 4.3 g
Proteína 10.7 g
Grasas saturadas 1.6 g
Sodio 140.3 mg
Azúcares 6.5 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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