Fácil
10 min
Salsa
Puedes acompañar este rico budin con alguna salsa a elección, una toffe vendría bastante bien.
Ingredientes
- 1 Paquete de galletas CRIOLLITAS® McKAY® (100g)
- 1/2 Taza de agua
- 2 Cucharadas de azúcar granulada
- 2 Limones (cascarita y jugo por separado)
- 1 Tarro grande de crema NESTLÉ®
- 3 Huevos
- 3 Cucharadas de azúcar flor
- 4 Manzanas verdes medianas peladas y cortadas en cubitos
- 40 g de mantequilla
- 1/2 Taza de almendras (idealmente peladas)
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Deja las galletas CRIOLLITAS® McKAY® sobre la base de una budinera, también puedes usar las galletas como más te guste. Aparte junta en una olla pequeña la ½ taza de agua con las dos cucharadas de azúcar y la cascarita y jugo de limón, lleva al fuego hasta alcanzar el primer hervor. Retira del fuego, añade la mantequilla y deja entibiar, finalmente vierte sobre las galletas de modo que queden levemente humedecidas.
Paso 2
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2. 2.- Aparte, junta en un bowl mediano la crema NESTLÉ® con los huevos y la azúcar. Bate hasta homogenizar bien los ingredientes. Añade las manzanas cortadas en cubitos y remueve para integrar. Vierte esta preparación sobre la fuente con la base de galletas y espolvorea las almendras.
Paso 3
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3. 3.- Lleva la preparación a horno pre-calentado a temperatura media-alta de 180°C y hornea durante 25 a 30 minutos hasta cuajar la preparación y dorar levemente la superficie. Una vez lista, retira del horno y deja enfriar para servir cuando gustes.