Tortilla de Porotos Verdes

  • Total

    22

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Tortilla de Porotos Verdes

Por ANTONIO MELLA

Invita a 8 personas y disfruta de una deliciosa Tortilla de Porotos Verdes. No te tomará más de 25 minutos. ¡Prepárala, es baja en calorías!

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 8

  • 1 Kilo de porotos verdes (si son frescos cortados en tiritas)
  • 1 Cucharada de aceite
  • 1/2 Cebolla cortada en cuadritos
  • 1 Diente de ajo cortado finamente
  • 3 Huevos
  • 1 Tableta de caldo de verduras MAGGI®
  • 2 Cucharadas de harina (opcional)
  • 3 Cucharadas de perejil picado fino
  • Pimienta a gusto
  • Orégano a gusto
Compartir lista de ingredientes
Banner new brand

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Calienta el aceite en una cacerola y agrega el ajo con la cebolla, saltea durante unos segundos hasta ablandar. Agrega los porotos verdes y cocina tapado a fuego medio durante 1 minuto revolviendo de vez en cuando hasta cocerlos al dente. Una vez listos, retira del fuego y así también el exceso de agua, para esto déjalos en un colador y déjalos reposar unos minutos.

Paso 2

  • 2.2.- Aparte, bate los huevos a espumoso en un bowl de buen tamaño. Agrega el caldo de verduras MAGGI® desmenuzado con la harina, perejil, orégano y pimienta a gusto. Agrega los porotos verdes y remueve cuidadosamente hasta integrar bien todos los ingredientes.

Paso 3

  • 3.3.- Calienta una sartén grande preferentemente de teflón con solo unas gotas de aceite, vierte la mezcla de porotos verdes y cocina a fuego medio-bajo sin remover hasta que veas que los bordes de la preparación están cocidos. Luego, con la ayuda de una tapa grande de olla voltea la tortilla con cuidado y cocina por el otro lado.

Paso 4

  • 4.4.- Puedes repetir el proceso por ambos lados a fuego bajo para alcanzar la cocción completa de la preparación, no obstante es importante que esta no sea muy gruesa. Idealmente de 2 cm. De grosor. Una vez lista, retira de la sartén y corta triángulos para acompañarlos con arroz, puré o una fresca ensalada.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 13.8 g
Energía 94.9 kcal
Grasas 2.8 g
Fibra 3.7 g
Proteína 5.4 g
Grasas saturadas 0.8 g
Sodio 284.7 mg
Azúcares 4.5 g

Acompañamiento

Puedes acompañar con un poco de arroz y las ensaladas que más te gusten.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

25 2.7g / 25%
54 13.7g / 54%
21 5.3g / 21%
4 94.9g / 4%

Evaluación de la receta (0)

0 de 5
0 calificaciones
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    0
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0

Comentarios (0)

Recetas relacionadas

Tortilla de espinacas
  • 25'
  • Intermedio

  • costo

  • 5

Tortilla de espinaca

Tortilla de Verduras
  • 20'
  • Fácil

  • costo

Tortilla de Verduras Bicolor

Molde de Porotitos Verdes
  • 40'
  • Intermedio

  • costo

  • 5

Molde de Porotitos Verdes

Tortilla de Porotos Verdes y Atún
  • 20'
  • Fácil

  • costo

Tortilla de Porotos Verdes y Atún

Descubre Porotos Granados con Mazamorra
  • 45'
  • Intermedio

  • costo

  • 5

Porotos Granados con Mazamorra

Unknown description
  • 20'
  • Fácil

  • costo

Tortilla de Papas

Banner new brand