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Flan de Chocolate, Café y Berries

Anímate a preparar esta receta de flan de chocolate, café y berries. Perfecta para sorprender en una cena para 12 porciones y muy fácil de hacer.

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 50min
    Preparación: 50min
  • Porciones: 12.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 238kcal = 996kj /por porción

  • 0.36 (tbsp) Azúcar añadido
  • 3.07 (mg) Magnesio
  • 238.02 Energía
  • 135.16 (mg) Calcio
  • 6.03 (g) Proteina
  • 63.31 (mg) Hierro
  • 35.56 (mg) Potasio
  • 11.75 (mcg) Folato Alimentario
  • 40.00 IU Vitamina A
  • 0.50 IU Vitamina D
  • 0.51 (mg) Vitamina E
  • 34.65 (g) Carbohidratos
  • 31.69 (g) Azúcares
  • 114.25 (mg) Sodio
  • 7.77 (g) Grasas
  • 3.37 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
  • 2 Tazas de leche semi descremada
  • 1 Barra de chocolate dark NESTLÉ® partida en trozos
  • 6 Huevos
  • 1 1/2 Cucharada de café NÉSCAFÉ®
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 Tazas de berries surtidos
  • 3/4 Taza de azúcar flor
  • 1/4 Taza de ron blanco

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Junta en una cacerola la leche condensada NESTLÉ® con la mitad de la leche, lleva a fuego hasta que alcance el primer hervor. Retira del fuego y agrega el chocolate dark NESTLÉ® con el NÉSCAFÉ®, remueve constantemente hasta derretirlo en la leche caliente. Agrega el resto de la leche que dejaste aparte más los huevos, bate hasta integrar todos los ingredientes.

  2. Paso 2

    2.- Pasa por un cedazo y vierte la preparación en pocillos individuales. Lleva a horno medio de 150°C y hornea durante 35 a 40 min. Aprox. En una budinera con agua en su interior como baño maría “recuerda que esta agua no debe hervir”. Una vez cuajado, retira y deja enfriar.

  3. Paso 3

    3.- Aparte junta los berries con la azúcar flor y el ron blanco, remueve y reposa durante 30 min en refrigeración. Una vez frio el flan, cubre parte de la superficie con esta preparación y disfruta cuando gustes.

Tips

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