Pastel Cremoso al Vino Tinto

Name: Pastel Cremoso al Vino Tinto
Prep time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 12.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Paquete de Galletas de Vino McKAY® molidas; 2 Cucharadas de mantequilla derretida; 1 Queso crema; 1 Leche Condensada NESTLÉ®; 2 Cajitas de Crema NESTLÉ®; 8 Láminas de colapez 16 gr de gelatina sin sabor; Gelee de vino tinto:; 700 ml de vino tinto; 1 Taza de azúcar; 1 Paquete de arándanos; 5 hojas de colapez

Porque el vino es bueno, este postre es millones de veces mejor. Preparalo especialmente para sorprender al final de una cena.

1 2 3 4 5

Evalúa la receta

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

1 personas ya cocinaron este plato
Total: 65min

Preparación: 65min
Porciones: 12
Dificultad: Intermedio

Agregar a mi Planificador de Menús

Ingredientes

1 Paquete de Galletas de Vino McKAY® molidas
2 Cucharadas de mantequilla derretida
1 Queso crema
1 Leche Condensada NESTLÉ®
2 Cajitas de Crema NESTLÉ®
8 Láminas de colapez 16 gr de gelatina sin sabor
Gelee de vino tinto:
700 ml de vino tinto
1 Taza de azúcar
1 Paquete de arándanos
5 hojas de colapez

Instrucciones

Paso 1

1 Para aprovechar bien el tiempo comienza con la cubierta; junta en una olla el vino tinto, el azúcar y los arándanos, lleva a fuego medio y hierve durante 15 a 20 minutos hasta que se reduzca a la mitad. Luego, sumerge las láminas de colapez en abundante agua fría durante 5 minutos hasta ablandar, una vez lista retírala del agua y agrégala a la reducción de vino aún bien caliente.
Paso 2

2 Por otro lado, junta las Galletas de Vino McKAY® con la mantequilla derretida y cubre el fondo de un molde desmontable de 24 cms de diámetro. En un bowl aparte, bate el queso crema hasta ablandarlo, agrega poco a poco la leche Condensada NESTLÉ® hasta homogeneizar. En otro bowl, bate la Crema NESTLÉ® hasta espumar y juntala con la mezcla anterior.
Paso 3

3 Sumerge las 8 láminas de colapez en abundante agua fría durante 5 minutos. Una vez blandas retíralas del agua y lleva a microondas por 8 segundos hasta derretir. Agrega a la mezcla anterior e integra batiendo constantemente. Vierte esta preparación en el molde dejando un borde superior de 1 cm y congela durante 30 minutos. Finalmente, cubre con la preparación de vino y refrigera durante 1 hora. Una vez listo, porciona el pastel en trozos de 3 dedos aproximadamente.