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Carbonada con Atún

Carbonada con Atún

Una rica Carbonada con Atún, Rinde para 4 porciones y es muy sabrosa.

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 20min
    Preparación: 20min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 256kcal = 1,072kj /por porción

  • 256.13 Energía
  • 39.81 (g) Carbohidratos
  • 18.17 (g) Proteina
  • 3.35 (g) Grasas
  • 4.94 (g) Fibra
  • 3.75 (g) Azúcares
  • 384.39 (mg) Sodio
  • 0.25 (g) Grasas saturadas
  • 91.92 (mg) Calcio
  • 3.65 (mg) Hierro
  • 30.49 (mcg) Folato Alimentario
  • 739.52 (mg) Potasio
  • 369.15 IU Vitamina A
  • 35.08 (mg) Vitamina C
  • 1.37 IU Vitamina D
  • 2.37 (mg) Vitamina E
  • 128.26 (mg) Magnesio
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Ingredientes

  • 2 Tazas de agua hervida
  • 1 Papa pequeña
  • 1 Zanahoria pequeña
  • 1 Vara de apio
  • ¼ Pimentón rojo en cubitos
  • ¼ Taza de porotos verdes
  • 1 Ramita de orégano fresco
  • ¼ Taza de choclo
  • ¼ Taza de zapallo italiano en cubitos
  • 1 Cucharada de cilantro picado
  • 6 Hojas de acelga
  • 1 Tarro pequeño de atún en agua light (sin sal 70 gramos)
  • 8 Medidas de Nestum® Arroz

Instrucciones

  1. Paso 1

    1- En una olla pequeña disponer el agua indicada hervida, y añade previamente picada en cubitos la papa, zanahoria, apio, porotos verdes, pimentón y la ramita de orégano fresco, dar cocción a fuego medio durante 5 minutos. Luego añade el choclo y el zapallo italiano y vuelve a dar cocción durante 2 minutos tapado, mezclando de vez en cuando con la ayuda de una cuchara de palo.

  2. Paso 2

    2- Una vez pasado el tiempo de cocción del paso anterior, agrega el choclo indicado junto con el zapallo italiano y dar cocción durante un minuto más para luego añadir las hojas de acelga y el cilantro, mezclar y dejar cocinar durante 2 minutos tapado. Retirar del fuego, para agregar inmediatamente las medidas de Nestum® Arroz indicadas mezclando hasta integrar completamente.

  3. Paso 3

    3- Finalmente procesa hasta moler por completo con la ayuda de una juguera, una vez listo agrega el atún previamente escurrido y mezcla hasta integrar. Una vez listo sirve de inmediato.

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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

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