Carbonada Receta

Ingredientes

• 1 ½ Taza de carne molida o picada
• 2 Cdas de aceite
• 1 Diente de ajo cortado finamente
• ½ Cebolla cortada finamente
• ½ Zanahoria cortada en cubos pequeños
• 3 Cdas colmadas de pimiento cortado finamente
• ½ Cdta rasa de ají de color
• 1 Cda de orégano seco
• ¼ Cdta de comino
• 5 Papas medianas peladas y cortadas en cubos pequeños (2 0,5 tazas)​
• ¼ Kg de Zapallo pelado y cortado en cubos pequeños (2 tazas)
• 1 Taza de Porotos verdes deshilados y cortados de 1 cm (1 0,5 taza)​
• ½ Taza de Arvejitas desgranadas frescas o congeladas (1 taza)
• 1 Taza de choclo fresco picado o una taza de choclo congelado​
• 1 Tableta de caldo MAGGI® de carne
• 1 ½ a 2 Lt de Agua caliente​
• ½ Taza de arroz
• 1 Puñado de cilantro cortado finamente