Carbonada Receta

Ingredientes

• 1 1/2 Taza de carne molida o picada
• 2 Cdas de aceite
• 1 Diente de ajo cortado finamente
• 1/2 Cebolla cortada finamente
• 1/2 Zanahoria cortada en cubos pequeños
• 3 Cucharadas colmadas de pimiento cortado finamente
• 1/2 Cucharadita rasa de ají de color
• 1 Cucharada de orégano seco
• ¼ Cucharadita de comino
• 5 Papas medianas peladas y cortadas en cubos pequeños (2 0,5 tazas)​
• 1/4 Kg de Zapallo pelado y cortado en cubos pequeños (2 tazas)
• 1 Taza de Porotos verdes deshilados y cortados de 1 cm (1 0,5 taza)​
• ½ Taza de Arvejitas desgranadas frescas o congeladas (1 taza)
• 1 Taza de choclo fresco picado o una taza de choclo congelado​
• 1 tableta de caldo de carne MAGGI®
• 1 ½ a 2 Lt de Agua caliente​
• 1/2 Taza de arroz
• Cilantro cortado finamente