Fácil
16 min
Tip Culinario
Recuerda utilizar una base de carne a la cacerola MAGGI® disuelta en dos tazas de agua fría. Continúa aprendiendo en Recetas Nestlé cómo cocinar nuevas preparaciones.
Ingredientes
- 1 Kilo de posta negra/pollo ganso/asiento
- 1 Base de carne a la cacerola MAGGI®
- 2 Tazas de agua fría
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Caja de puré de papas MAGGI® 125 g
- 1 ½ taza de agua recién hervida 300ml
- 1 Cucharada de mantequilla
- 1 Cucharadita rasa de sal
- 1 taza de leche semidescremada
- 4 Cucharadas de pasta de ají
- ½ Cucharadita de merkén
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Para la carne, calienta dos cucharadas de aceite en una olla, acomoda el trozo de carne y cocina durante 6 minutos por todos lados hasta dorar muy bien. Aparte disuelve la base para carne a la cacerola MAGGI® en dos tazas de agua fría (400 ml).
Paso 2
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2. 2.- Vierte la base disuelta a la cacerola y remueve hasta que comience a hervir. Cocina tapado a fuego suave durante 1 ½ hora revolviendo de vez en cuando. Pasado este tiempo conseguirás una carne blanda y muy rica.
Paso 3
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3. 3.- Para el puré picante junta en un recipiente los 300 ml de agua caliente junto con la sal y la mantequilla, remueve hasta disolver. Vierte la leche y agrega las hojuelas de papas poco a poco removiendo suavemente hasta obtener un puré cremoso. Por ultimo agrega la pasta de ají con el merkén y junta muy bien para servir con la carne a la cacerola y disfrutarlo al instante,