Fácil
20 min
Presentación
Para mejorar la presentación puedes hacer un aceite verde y pintar con gotas o lineas cada brocheta para dar brillo y sabor.
Ingredientes
- 4 Und de zuccinis (zapallitos italianos pequeños)
- 1 Bandeja de champiñones pequeños
- 10 Tomates cherry
- 1 Tableta de Caldo De Verduras Maggi®
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 1 Trozo de quesillo
- 4 Cucharadas de ají amarillo en pasta
- 2-3 Pizcas de pimienta
- ½ Tarro de leche evaporada ideal NESTLÉ@
- 10 Galletas de agua McKay®
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Corta los zuccinis en láminas de 0,5 cm de grosor, los champiñones en mitades y deja los tomates cherry enteros. Insértalos en un palo de brocheta mediano y condimenta con el caldo de verduras vive bien MAGGI® más un toque de pimienta y aceite de oliva. Lleva a horno fuerte durante 20 minutos aproximados hasta dorarlos bien.
Paso 2
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2. Aparte junta en el jarro de una juguera el quesillo con la leche evaporada ideal NESTLÉ®, más la pasta de ají amarillo, sal y pimienta a gusto. Agrega la mitad de las galletas de agua McKay® y procesa hasta conseguir una salsa cremosa. En el caso que falte más textura, entonces agrega mas galletas hasta obtener la textura deseada.
Paso 3
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3. Una vez listas las brochetas, sírvelas con la sala fría o caliente como más te guste