Chupe de alcachofa
maggi

  • Total

    35

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Chupe de alcachofas

Por Antonio Mella

Ingredientes

Porciones: 2

  • 2 Rebanadas de pan de molde
  • 1/2 Taza de leche semidescremada
  • ½ Unidad de cebolla cortada en cubitos pequeños
  • 1 Diente de ajo cortado en cubitos pequeños
  • Carne de 2 alcachofas picada
  • 1 Cucharadita eneldo
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Taza de leche evaporada Ideal®
  • 1/4 Taza Vino Blanco
  • 50 gr Queso mantecoso
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Comienza remojando el pan en la leche por al menos 5 minutos, luego aplástalo con la ayuda de un tenedor hasta que el pan se haya deshecho y reserva.

Paso 2

  • 2.Calienta a fuego medio una olla pequeña con un chorrito de aceite y agrega la cebolla, cuando este transparente agrega el ajo, alcachofa y aliños. Sofríe por unos minutos e incorpora la leche evaporada y vino blanco, remueve unos minutos y añade la mezcla de pan y leche, baja el fuego y cuando comience a hervir cuenta 5 minutos y apaga.

Paso 3

  • 3.Vierte la mezcla en 2 platos de greda y por encima agrega el queso, lleva al horno precalentado a 180º por 10 minutos o hasta que el queso se haya gratinado.

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Carbohidratos 36 g
Energía 285.1 kcal
Grasas 10.7 g
Fibra 4.9 g
Proteína 15.2 g
Grasas saturadas 5.9 g
Sodio 989.1 mg

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué es el desglose de calorías?

32 10.6g / 32%
48 36g / 48%
20 15.1g / 20%
14 285.1g / 14%

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