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Chupe de Pollo

Name: Chupe de Pollo
Prep time: 39 s
Total time: 39 s
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cucharada de aceite; 1 Cebolla mediana cortada en cuadritos; 1/2 Pimentón rojo cortado en cuadritos; 2 Pechugas de pollo cocidas y deshilachadas (4 supremas); 3 Cucharadas de vino blanco; 5 Láminas de pan de molde sin sus bordes; 2 Tazas de leche semidescremada; 1 Tableta de caldo de pollo de campo MAGGI®; Pimienta a gusto; 1/2 Cucharadita de orégano; 3 Cucharadas de cilantro picado fino; 5 Cucharadas de queso parmesano rallado

Conoce la deliciosa receta de Chupe de Pollo, es súper fácil de preparar, en 40 minutos lo puedes disfrutar con 5 personas.

Dificultad Intermedio

Porciones 5

Total 39 min

Ingredientes

1 Cucharada de aceite
1 Cebolla mediana cortada en cuadritos
1/2 Pimentón rojo cortado en cuadritos
2 Pechugas de pollo cocidas y deshilachadas (4 supremas)
3 Cucharadas de vino blanco
5 Láminas de pan de molde sin sus bordes
2 Tazas de leche semidescremada
1 Tableta de caldo de pollo de campo MAGGI®
Pimienta a gusto
1/2 Cucharadita de orégano
3 Cucharadas de cilantro picado fino
5 Cucharadas de queso parmesano rallado

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- En una cacerola calienta el aceite y saltea a fuego medio la cebolla con el pimentón rojo durante 5 minutos removiendo constantemente. Agrega el pollo y el vino blanco de una vez y cocina durante 6 a 8 minutos hasta evaporar a la mitad el vino blanco.

Paso 2

2. 2.- Aparte en un bowl, deja las 5 láminas de pan de molde y vierte la leche, reposa durante 6 minutos hasta humedecer, procesa con la ayuda de una juguera o mini pimer hasta conseguir una crema homogénea. Agrega esta mezcla a la preparación anterior y añade la tableta de caldo pollo de campo MAGGI® previamente desmenuzada. Cocina durante 5 minutos revolviendo de vez en cuando.

Paso 3

3. 3.- Condimenta con pimienta, orégano y sal si fuese necesario. Al final de la cocción añade el cilantro picado finamente y revuelve. Separa en potes individuales de loza o greda previamente enmantequillados y espolvorea la superficie con queso rallado. Hornea a temperatura alta de 180°C durante 15 min. aprox. hasta dorar la superficie y una vez listos sirve de inmediato.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
260 kcal = 1,088kj /por porción

21 g	Carbohidratos
260 kcal	Energía
8.5 g	Grasas
1 g	Fibra
33 g	Proteína
3.3 g	Grasas saturadas
775.1 mg	Sodio
6.2 g	Azúcares

Leche

Si la preparación queda muy seca, puedes agregar la leche necesaria hasta obtener la textura deseada.

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