Total
30
dificultad
Fácil
costo

Cocadas Horneadas

Name: Cocadas Horneadas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 60
Cuisine: Local
Ingredients: 4 Claras de huevo a temperatura ambiente; 1 Pizca de sal; 300 g de Coco rallado (4 tazas aprox.); 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®; 1/2 Taza de harina cernida; Zeste de naranja (opcional)

Por ANTONIO MELLA

Diviértete preparando Cocadas Horneadas, son muy bajas en calorías y su tiempo de preparación es de 30 minutos. ¡Disfruta de 60 porciones!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 60

4 Claras de huevo a temperatura ambiente
1 Pizca de sal
300 g de Coco rallado (4 tazas aprox.)
1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
1/2 Taza de harina cernida
Zeste de naranja (opcional)

¡A cocinar!

Paso 1

1.1.- En un bowl junta las claras de huevo con la pizca de sal y bate energéticamente a punto de nieve. Agrega en forma de hilo y batiendo constantemente la leche condensada NESTLÉ®, hasta conseguir un batido homogéneo.

Paso 2

2.2.- Agrega la ralladura de naranjas e incorpora el coco rallado y el harina con movimientos envolventes, debe quedar una mezcla húmeda y homogénea. Luego con la ayuda de manga pastelera y sobre una lata de horno previamente enmantequillada. Forma montoncitos separados unos de otros y hornea a temperatura media de 170°C durante 15 a 20 minutos aproximados hasta dorarlas levemente. No deben dorarse en exceso para que no queden duras ni secas.

Paso 3

3.3.- Una vez listas, retíralas del horno y enfríalas. Mantenlas en un lugar fresco y seco sin humedad para que conserven mejor su textura y frescura.