Espuma de manzana y crumble

Ingredientes

• ¼ Pan de mantequilla derretidá
• 2 Cucharadas de azúcar rubia
• 4 Manzanas peladas y cortadas en cubitos pequeños (idealmente verdes)
• 1 Cucharadita de jengibre en polvo
• 1 Cucharadita de canela
• 1 Sobre de gelatina sin sabor disuelto en 5 cucharadas de agua
• 1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® refrigerador por 12 horas
• 1/2 Taza de azúcar flor
• 100 gr de harina integral
• 50 gr de miel
• 100 gr de mantequilla
• 100 gr de frutos secos molidos