Fácil
7 min
Ingredientes
- 80 gr Puré de Papas MAGGI®
- 320 ml Agua tibia
- 10 gr Mantequilla
- 100 ml Leche
- 300 gr Puerro (Sin parte verde)
- 60 ml Aceite de Oliva
- 150 gr Cebolla picada fina
- 15 gr Ajo Picado
- 50 ml Caldo de Gallina Maggi® (1 tableta preparada en 500 ml de agua)
- 1 Lt Crema Nestlé ®
- Sal y Pimienta
¡A cocinar!
Paso 1
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1. En una olla grande sofríe la cebolla y el puerro picado (sólo parte blanca y verde claro). Agrega el ajo y dejar cocer durante un 4 minutos y reserva. En una licuadora agrega el Puré de Papas Maggi® previamente preparado según indicaciones del envase y el sofrito.
Paso 2
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2. Procesa los ingredientes con un poco de caldo de gallina MAGGI® previamente disuelto y la leche. Una vez licuado, Vierte esto a una olla y agrega el litro de Crema Nestlé®. Cocina a fuego medio hasta que hierva, reduce unos 10 minutos y corrige sabor con sal y pimienta.
Paso 3
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3. Sigue cocinando a fuego lento hasta obtener una crema con textura semi espesa pero ligera. Sirve 1 a 2 cucharones de sopa por persona y decora con puerro salteado y gotas de aceite de oliva, disfruta.