Total
40
dificultad
Fácil
costo

Crema de vainilla con frutillas al carmenere

Name: Crema de vainilla con frutillas al carmenere
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Tarro grande de crema de Leche NESTLÉ® de 236 g; 2 Medidas de leche entera en el tarro grande de crema de Leche NESTLÉ®; 1 Tarro chico de crema de Leche NESTLÉ® de 175 g; 1 Medida de leche entera en el tarro chico de crema de Leche NESTLÉ®; 1 1/2 Taza de azúcar; 100 g de Maicena; 5 Yemas de huevo; 1 Cda de esencia de vainilla; 1 1/2 Taza de azúcar; 2 Tazas de vino tinto carmenere; 600 gr de frutillas

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 10

1 Tarro grande de crema de Leche NESTLÉ® de 236 g
2 Medidas de leche entera en el tarro grande de crema de Leche NESTLÉ®
1 Tarro chico de crema de Leche NESTLÉ® de 175 g
1 Medida de leche entera en el tarro chico de crema de Leche NESTLÉ®
1 1/2 Taza de azúcar
100 g de Maicena
5 Yemas de huevo
1 Cda de esencia de vainilla
1 1/2 Taza de azúcar
2 Tazas de vino tinto carmenere
600 gr de frutillas

¡A cocinar!

Paso 1

1.En una olla grande, junta 1 tarro grande de crema de leche NESTLÉ®, mide dos tarros leche y agregalos a la olla. Repite lo mismo con el tarro chico de crema y la leche.

Paso 2

2.Agrega el azúcar, maicena, yemas y vainilla y revuelve bien con ayuda de un batidort de varillas o una minipimer.

Paso 3

3.Calienta a fuego medio alto por 10 a 20 minutos. Revuelve constantemente hasta tener una textura espesa y que no tenga gusto a maicena cruda. Mientras, en una olla pequeña, junto el azúcar con el vino y forma un almibar ligero. Retira del fuego y agrega las frutillas. Mezcla bien y reserva.

Paso 4

4.Porciona la crema en 10 copitas o vasitos y refrigera por 2 horas hasta enfriar completamente. Agrega una cucharada de las frutillas sobre cada una y decora como más gustes. Disfruta de un postre por persona.