Spaghetti de Zapallo Italiano con Pesto de Palta y Frutos Secos

Name: Spaghetti de Zapallo Italiano con Pesto de Palta y Frutos Secos
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: italiano
Ingredients: 4 Zapallos italianos mediano; 1 Caldo de Verduras MAGGI®; 4 Paltas maduras; 70 ml de aceite de oliva; ½ Taza de leche descremada; 1/4 Taza de nueces; ¼ Taza de almendras; ¼ Taza de semillas de zapallo; 1 Diente de ajo; 1 Limón; 1 taza de hojas de albahaca fresca sin su tallo; Sal y Pimienta a gusto; 50 g de queso parmesano fresco rallado

Disfruta de un sabroso Spaghetti de Zapallo Italiano con Pesto de Palta y Frutos Secos. Perfecto para deslumbrar con tu cocina. Rinde para 5 porciones.

*Precio total más bajo para preparar la receta

Dificultad Fácil

COCINADA POR 0 personas

Porciones 5

Total 25 min

Ingredientes

4 Zapallos italianos mediano
1 Caldo de Verduras MAGGI®
4 Paltas maduras
70 ml de aceite de oliva
½ Taza de leche descremada
1/4 Taza de nueces
¼ Taza de almendras
¼ Taza de semillas de zapallo
1 Diente de ajo
1 Limón
1 taza de hojas de albahaca fresca sin su tallo
Sal y Pimienta a gusto
50 g de queso parmesano fresco rallado

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1. En el jarro de una minipimer añadir las paltas, aceite de oliva, albahaca, jugo de ½ limón, seste de ½ limón, ajo, sal, pimienta, el Caldo de Verduras MAGGI® y la mitad de las nueces. Procesar hasta que esté todo molido y con textura cremosa. Reservar.

Paso 2

2. 2. Sobre una tabla debes poner el zapallo italiano a lo largo y cortar laminas delgadas, luego corta tiras del grosor de un spaghetti más o menos. Lleva a fuego alto una olla con agua, agrega sal, espera que hierva e incorpora los zapallos italianos, cocina durante 3 minutos y filtra.

Paso 3

3. 3. Sirve en un plato una porción de spaghetti de zapallo italiano y cubre con pesto de palta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
561.4 kcal = 2,347kj /por porción

25.7 g	Carbohidratos
561.4 kcal	Energía
50.3 g	Grasas
13.9 g	Fibra
14 g	Proteína
8.7 g	Grasas saturadas
769.5 mg	Sodio
7 g	Azúcares

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Tu menú balanceado

Menú balanceado

¡Excelente trabajo!

Tu menú es balanceado

¿Qué significa un menú balanceado?

Completa tu menú

Entrada

Nada fue seleccionado
Postre

Nada fue seleccionado

Atrás

Recetas - recipes

Tomate Relleno con Pasta de Pollo y Palta

30 min

Fácil

Añadir recipe

+10

Ensalada de Choclo - Ciboulette

10 min

Fácil

Añadir recipe

+20

Crema de Espárragos con Verduras grilladas y Tostadas al Oliva

30 min

Fácil

Añadir recipe

Atrás

Recetas - recipes

+25

Espuma de Chocolate sin Lactosa

25 min

Intermedio

Añadir recipe

+25

Semola con Leche Sin Lactosa y Berries

40 min

Fácil

Añadir recipe

+20

Flan Acaramelado al Jengibre y Coco

22 min

Fácil

Añadir recipe

Other Complements

+10

1 plátano pequeño

Añadir complement

Ahora disfruta tu platillo!

Guarniciones destacadas

Atrás

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Puedes mejorar el balance nutricional de este menú y acercarte así a las recomendaciones nutricionales

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio.

La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

Fat 75 50.3g / 75%

Carbohidratos 16 25.6g / 16%

Proteina 9 14g / 9%

El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Puedes mejorar el balance nutricional de este menú y acercarte así a las recomendaciones nutricionales

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

Fat 75 50.3g / 75%

Carbohidratos 16 25.6g / 16%

Proteina 9 14g / 9%

Tip Nutricional

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

Más contenidos