Fácil
40 min
Ingredientes
- ½ Taza de mantequilla
- 1 Taza de azúcar flor
- 2 Taza de harina
- 1 Pizca de canela
- 2 Cucharaditas de polvo de horneo IMPERIAL®
- 2 Huevos
- 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
- 3 Yemas
- 1 Taza de frutillas picadas en cubos
- 2 Tazas de frutillas molidas
- ½ Taza de azúcar
- ½ Taza de agua
- 1 Sobre de gelatina sin sabor hidratado en 4 cucharadas de agua
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Comienza juntando la harina con el azúcar flor, canela y polvo de horneo IMPERIAL®, agrega la mantequilla y frota con tus dedos hasta formar una miga o arena húmeda. Incorpora los huevos y forma una maza, no amases en exceso. Estira la masa en una budinera apta para horno y reserva en frío. Precalienta tu horno a 180°C y pincha la masa para luego hornearla por 15 minutos.
Paso 2
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2. Mientras junta todos los ingredientes del relleno y mezcla bien, vierte sobre la masa precocida y vuelve al horno por otros 15 minutos. Retira y deja enfriar por completo.
Paso 3
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3. Finalmente y una vez la preparación esté fría. Prepara la gelatina llevando en una olla mediana los frutos rojos molidos más el azúcar y el agua, cocina hasta hervir y luego agrega la gelatina ya disuelta. Procura derretir todo muy bien. Finaliza vertiendo esta preparación encima y lleva a refrigerar por unas 2 horas. Una vez todo cuajado corta rectángulos iguales y disfruta.