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Dulce de Leche con Nueces sin Lactosa

Aprende a preparar este rico Dulce de Leche con Nueces sin Lactosa para disfrutar cuando más gustes.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 46min
    Preparación: 46min
  • Porciones: 25.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 101kcal = 422kj /por porción

  • 3.99 (tbsp) Azúcar añadido
  • 6.32 (mg) Magnesio
  • 100.91 Energía
  • 45.68 (mg) Calcio
  • 1.81 (g) Proteina
  • 0.12 (mg) Hierro
  • 17.97 (mg) Potasio
  • 3.92 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.05 (mg) Vitamina C
  • 0.04 IU Vitamina A
  • 0.03 (mg) Vitamina E
  • 18.43 (g) Carbohidratos
  • 17.95 (g) Azúcares
  • 0.27 (g) Fibra
  • 27.72 (mg) Sodio
  • 2.65 (g) Grasas
  • 0.28 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 2 litros de leche sin lactosa
  • 2 Tazas de azúcar granulada
  • Gotas de vainilla o vaina
  • 100 g de nueces molidas

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Junta en una cacerola la leche sin lactosa con la azúcar granulada indicada, lleva a fuego moderado y cocina removiendo de vez en cuando hasta. Pasados los 30 minutos aproximados, la mezcla tomará una leve textura.

  2. Paso 2

    2.- Luego, continúa la cocción y a medida que vaya espesando no debes dejar de revolver, especialmente en las partes cóncavas y en la base de la cacerola ya que allí se tiende a pegar la preparación lo cual debemos evitar.

  3. Paso 3

    3.- Una vez que hayas alcanzado la textura deseada y un color más oscuro, retira del fuego y agrega la esencia de vainilla con las nueces de una vez y remueve. Vierte la preparación a otro recipiente limpio y deja enfriar cubierta con papel film idealmente para no formar costra. Utiliza como más te guste y disfruta de esta deliciosa preparación.

Tips

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