Gratinado de Pastas Integrales con Verduras

Name: Gratinado de Pastas Integrales con Verduras
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Paquete de espirales integrales; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Tableta de caldo de verduras MAGGI®; 1 Coliflor cortada en ramitos; Nuez moscada; 1 Paquete de cebollines cortados finamente; 1 Bandeja de champiñones cortados en cuartos; Pimienta; 1/2 Pimentón rojo cortado en cuadraditos; Sal; 3 Huevos; 1 Diente de ajo cortado en cubos pequeños; 1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®

Disfruta de una rica receta de Gratinado de Pastas Integrales con Verduras, rinde para 6 porciones. Vamos allá.

*Precio total más bajo para preparar la receta

Dificultad Fácil

Porciones 6

Total 50 min

Ingredientes

1 Paquete de espirales integrales
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Tableta de caldo de verduras MAGGI®
1 Coliflor cortada en ramitos
Nuez moscada
1 Paquete de cebollines cortados finamente
1 Bandeja de champiñones cortados en cuartos
Pimienta
1/2 Pimentón rojo cortado en cuadraditos
Sal
3 Huevos
1 Diente de ajo cortado en cubos pequeños
1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Cocina los espirales según las indicaciones del envase en abundante agua caliente, una vez listos escúrrelos y déjalos con un toque de aceite de oliva (para que no se peguen) mientras avanzas con el siguiente paso de la receta.

Paso 2

2. 2.- Aparte, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande, agrega el ajo con la coliflor y cocina revolviendo de vez en cuando hasta avanzar su cocción. Continúa agregando los pimentones y los champiñones, saltea nuevamente durante 1 minuto y finaliza con los cebollines cortados finamente. Condimenta la preparación con el caldo de verduras MAGGI® Come bien, vive bien® y remueve para integrar bien todo sus sabor.

Paso 3

3. 3.- Enseguida, junta la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® con los huevos, bate hasta homogenizar bien y condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto más un toque de nuez moscada. Aparte, junta los espirales con los vegetales salteados y remueve para distribuir bien ambas preparaciones. Deja esta mezcla sobre una budinera mediana previamente enmantequillada y vierte por todos lados la preparación de leche con huevos.

Paso 4

4. 4.- Finalmente, lleva la bundinera a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C y hornea durante 30 a 35 minutos hasta cuajar completamente y dorar un poco la superficie. Una vez lista, retira del horno y porciona para disfrutar de inmediato.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
477.5 kcal = 2,000kj /por porción

71.5 g	Carbohidratos
477.5 kcal	Energía
14.7 g	Grasas
9.2 g	Fibra
19.6 g	Proteína
4.8 g	Grasas saturadas
299 mg	Sodio
9.5 g	Azúcares

Acompañamiento

Puedes acompañar con las Ensaladas que más gustes.

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La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio.

La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

Fat 27 14.6g / 27%

Carbohidratos 58 71.5g / 58%

Proteina 15 19.6g / 15%

El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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Tip Nutricional

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