Ensalada de verduras asadas
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Ensalada de verduras asadas

Disfruta una deliciosa ensalada de verduras asadas, sea para acompañar un plato principal o para comer como un snack saludable a la hora que quieras. Gracias al pimiento, el zapallo, el brócoli y la zanahoria podemos celebrar una diversidad de sabores y colores en nuestro plato, todo sobre una cama de rúcula fresca.

Dificultad Fácil
Porciones 3
Total 70 min

Ingredientes

  • 1 Pimiento rojo cortado en tiras
  • 1/2 Unidad de zapallo italiano cortado en trozos
  • 1 Zanahoria cortada en rodajas de 1 cm
  • 1/4 Unidad de brocoli cortado en trozos
  • 1 Taza de rucula

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

20 kcal = 84kj /por porción

Carbohidratos 4.1 g
Energía 20 kcal
Grasas 0.3 g
Fibra 1.4 g
Proteína 1 g
Grasas saturadas 0 g
Sodio 19.8 mg
Azúcares 2.4 g

Tip Ensalada de verduras asadas

Recuerda que antes de empezar a cocinar las verduras debes lavarlas muy bien. Las puedes sumergir en agua unos dos o tres minutos y luego, volver a lavarlas con agua fresca. Aprende esta preparación y compártela con tu familia, tus amigos y tus seres queridos.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el secreto para lograr verduras asadas perfectamente tiernas y sabrosas en esta ensalada?

El truco para lograr verduras asadas perfectas en nuestra ensalada es precalentar el horno a 200 °C y cortar las verduras en trozos uniformes para asegurar una cocción pareja. Además, marina las verduras con aceite de oliva, ajo picado y hierbas frescas como romero o tomillo antes de asarlas. Esto realzará su sabor y las mantendrá tiernas por dentro, con un toque de crujiente por fuera.

¿Cuánto tiempo debo asar las verduras en el horno para obtener el punto perfecto en esta ensalada de verduras asadas?

El tiempo de cocción ideal para las verduras en esta ensalada varía según el tamaño de los trozos y la potencia de tu horno. Por lo general, asa las verduras unos 20-25 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Recuerda darles la vuelta ocasionalmente para una cocción pareja.

¿Puedo sustituir alguna de las verduras en esta receta de ensalada de verduras asadas para darle un giro diferente?

Puedes personalizar esta ensalada de verduras asadas según tus preferencias. Si deseas un giro diferente, puedes sustituir el zapallo italiano por berenjenas o añadir champiñones. Experimenta con tus verduras favoritas para crear tu versión única de esta deliciosa ensalada. Recuerda tener en cuenta los tiempos de cocción de cada una de las verduras que usas.

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