Flan Acaramelado al Jengibre y Coco
Aprende a preparar un delicioso flan con caramelos y sorprende con su exquisito sabor a jengibre y coco. Con 6 porciones idealas para un postre.
- 2 personas ya cocinaron este plato
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Total: 22minPreparación: 7minCocción: 15min
- Porciones: 6
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Paso 1
1.- Comienza precalentado el horno a 180° y luego prepara el caramelo: en una olla pequeña a fuego alto añade el azúcar y el agua, cocina por 10 minutos o hasta tenga un color dorado claro, retira del fuego y distribuye con cuidado en 5 moldes pequeños individuales.
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Paso 2
2.- Toma otra olla y vierte la leche con la raíz de jengibre, lleva hasta calentar sin romper hervor y retira del fuego. Esto hará que la leche se impregne del sabor del jengibre. Una vez esté más tibia, pasa por un colador para retirar los trozos de jengibre.
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Paso 3
3.- Vierte en la leche, los huevos, la esencia de coco, el coco rallado y la leche condensada NESTLÉ®. Revuelve con ayuda de un batidor de mano hasta incorporar bien y porciona en los moldes que preparaste al inicio.
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Paso 4
4.- Coloca cada molde dentro de una budinera apta para horno y por un espacio vierte agua caliente sin que cubran la totalidad de los moldes pequeños, evitando que les entre agua. Lleva al horno por 30 minutos y rectifica con un palito viendo que este no salga manchado. Deja enfriar y sirve desmoldando.
Tips
Utensilios
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Batidor
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cuenco
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Maceta
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Maceta
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Plato de hornear
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Molde para muffins
Información nutricional: 331kcal = 1,383kj /por porción
- 1.22 (tbsp) Azúcar añadido
- 20.48 (mg) Magnesio
- 330.65 Kcal Energía
- 204.49 (mg) Calcio
- 7.36 (g) Proteina
- 57.81 (mg) Hierro
- 213.82 (mg) Potasio
- 20.34 (mcg) Folato Alimentario
- 0.88 (mg) Vitamina C
- 106.67 IU Vitamina A
- 1.67 IU Vitamina D
- 0.38 (mg) Vitamina E
- 58.53 (g) Carbohidratos
- 57.89 (g) Azúcares
- 0.30 (g) Fibra
- 142.70 (mg) Sodio
- 6.69 (g) Grasas
- 3.02 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.