Napoleón de Chocolate y Salsa de Berries

Name: Napoleón de Chocolate y Salsa de Berries
Prep time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: Masa:; 3/4 Taza de mantequilla (100 g) a temperatura ambiente; 3/4 Taza de azúcar flor (100 g); 3/4 Taza de harina cernida (100 g); 2 Huevos; 2 Cucharadas colmadas de CHOCOLATE EN POLVO NESTLÉ; Salsa de Berries:; 1/2 Taza de agua; 3/4 Taza de azúcar granulada; 2 Tazas de berries surtidos frescos o congelados; 8 Bolas de CASSATA DE CHOCOLATE SAVORY; Berries frescos para decorar

Disfruta con este rico Napoleón de Chocolate y Salsa de Berries con 8 porciones para compartir.

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Total: 26min

Preparación: 26min
Porciones: 8
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

Masa:
3/4 Taza de mantequilla (100 g) a temperatura ambiente
3/4 Taza de azúcar flor (100 g)
3/4 Taza de harina cernida (100 g)
2 Huevos
2 Cucharadas colmadas de CHOCOLATE EN POLVO NESTLÉ
Salsa de Berries:
1/2 Taza de agua
3/4 Taza de azúcar granulada
2 Tazas de berries surtidos frescos o congelados
8 Bolas de CASSATA DE CHOCOLATE SAVORY
Berries frescos para decorar

Instrucciones

Paso 1

1.- Junta la mantequilla con la azúcar flor en un bowl, bate hasta conseguir una preparación cremosa, añade los huevos uno a uno batiendo constantemente. Finaliza con la harina y el CHOCOLATE EN POLVO NESTLE, bate nuevamente hasta homogeneizar. Vierte la preparación sobre una lata extendida previamente enmantequillada y cubierta con papel mantequilla.
Paso 2

2.- Extiende con la ayuda de una espátula de manera que quede delgada y extendida. Lleva a horno pre-calentado de 180°C y hornea durante 6 a 8 minutos hasta dorar levemente. Una vez lista, retira del horno y deja entibiar, con la ayuda de un molde cilíndrico corta 16 círculos, retíralos cuidadosamente del papel mantequilla y resérvalos.
Paso 3

3.- Aparte, en una cacerola junta la azúcar granulada con el agua indicada, lleva a fuego fuerte y cuando veas que las burbujas están levemente mas espesas, agrega los berries de una vez y cocina durante 6 a 8 minutos removiendo de vez en cuando hasta alcanzar la textura deseada. Una vez lista, retira del fuego y enfría.
Paso 4

4.- En un plato coloca un círculo de chocolate, sobre este deja la bola de helado CASSATA DE CHOCOLATE SAVORY y cubre con el otro círculo de chocolate. Presiona levemente para que se unan bien, en uno de los costados vierte un poco de la salsa fría y decora con frutas frescas como más te guste.