Intermedio
35 min
Ingredientes
- 1/2 Taza de azúcar rubia
- 1 Huevo
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 1 Taza de harina de avena
- 1 Taza de nueces molidas finas
- 1 Cucharadita de canela
- 1 Cucharadita de jengibre
- 1 Cucharadita de ralladura de naranja
- 1 Cucharadita de polvos de hornear IMPERIAL®
- 6 Cucharadas de azúcar flor
- 2 Cucharadas de jugo de limón
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Comienza batiendo con un batidor manual el azúcar con el huevo hasta obtener una mezcla pálida, luego agrega el aceite y mezcla nuevamente. Agrega los ingredientes secos e integra hasta tener una preparación compacta que no se pegue en las manos. Envuélvela en papel plástico y llévala al refrigerador por 30 minutos.
Paso 2
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2. Retira la masa del refrigerador y estírala con la ayuda de un uslero entre 2 papeles mantequilla o sobre un mesón enharinado, luego corta figuras con moldes para galletas de navidad y hornéalas en horno precalentado a 180º C durante 10 a 15 minutos, una vez listas deja enfriar.
Paso 3
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3. Para el glaseado, mezcla el azúcar flor junto con el jugo de limón hasta que no quede ningún grumo y ponlo dentro de una manga pastelera o bolsa gruesa para decorar las galletas. Haz los diseños que más te gusten, también puedes ponerles mostacillas de colores, coco rallado o rellenar las galletas con mermelada. Disfruta con moderación