Fácil
45 min
Ilko en tu cocina...
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Ingredientes
- Para la caluga
- 1/2 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
- ½ Taza de azúcar rubia
- Para la masa
- ½ Taza de mantequilla sin sal
- ¾ Taza de azúcar morena o rubia
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 2 Huevos
- 1 Cucharadita colmada de polvo de horneo IMPERIAL®
- 1 Taza de harina de almendra
- 1 1/2 Taza de harina
- BANDEJA DE GALLETAS GOLD ILKO®
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Comienza agregando a una olla o sartén la leche condensada NESTLÉ® y calienta hasta que comience a tomar una textura más espesa y luego agrega el azúcar rubia. Cocina hasta caramelizar y obtener una textura espesa como manjar, reserva y deja enfriar.
Paso 2
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2. Precalienta tu horno a 180°C. En un bowl junta la mantequilla con el azúcar y vainilla y bate a velocidad media alta para integrar y cremar muy bien. Luego agrega los huevos 1 a 1 sin dejar de batir para integrar bien. Finaliza con el polvo de horneo IMPERIAL® y las harinas. Integra bien hasta formar una masa homogénea. Separa en 6 bolitas iguales, toma una cucharada generosa de caluga fría y cúbrela con la galleta. Acomoda en tu BANDEJA DE GALLETAS GOLD ILKO® separadas por 2 cm aprox y lleva al horno por 20 a 25 minutos, solo hasta dorar levemente.
Paso 3
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3. Retíralas del horno y estas deben tener una textura blanda, después de enfriarse se podrán más duras. Sirve 1 por persona y disfruta.