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Gratin de Brocoli y Zanahorias

Disfruta de este sencillo y sabroso Gratin de Brocoli y Zanahorias para 6 porciones.

  • 2 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 46min
    Preparación: 46min
  • Porciones: 6.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 216kcal = 904kj /por porción

  • 9.84 (mg) Magnesio
  • 216.01 Energía
  • 86.29 (mg) Calcio
  • 9.71 (g) Proteina
  • 0.58 (mg) Hierro
  • 143.94 (mg) Potasio
  • 21.77 (mcg) Folato Alimentario
  • 6.08 (mg) Vitamina C
  • 312.96 IU Vitamina A
  • 0.54 IU Vitamina D
  • 0.65 (mg) Vitamina E
  • 9.54 (g) Carbohidratos
  • 7.68 (g) Azúcares
  • 0.86 (g) Fibra
  • 341.21 (mg) Sodio
  • 15.55 (g) Grasas
  • 8.87 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Brócoli grande cortado en pequeños ramitos
  • 3 Zanahorias medianas cortadas en tiras gruesas
  • 3 Huevos
  • 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 3 Cucharadas de mantequilla, en cubos
  • 3 Cucharadas de queso mantecoso o parmesano rallado.

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Calienta una olla mediana con abundante agua caliente y un toque de sal, una vez que comience a hervir agrega los brócolis y cocina durante 2 minutos como máximo, retíralos (sin botar el agua de la olla) y déjalos sobre un chorro de agua fría. Luego agrega las zanahorias a la olla y cocina durante 2 a 3 minutos hasta dejarlas al dente.

  2. Paso 2

    2.- Acomoda las verduras en una budinera mediana previamente enmantequillada. Aparte, junta en un bowl la LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ con los huevos y bate suavemente hasta homogenizar. Condimenta con sal y pimienta a gusto.

  3. Paso 3

    3.- Vierte la preparación de leche con huevos sobre la fuente de manera que cubra las verduras. Agrega la mantequilla en trozo y espolvorea el queso parmesano. Lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C durante 35 minutos aproximados hasta que la preparación cuaje y dore la superficie. Una vez lista, retira del horno, porciona y sirve de inmediato.

Tips

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