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  • Total

    46

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Gratin de Brocoli y Zanahorias

Por ANTONIO MELLA

Disfruta de este sencillo y sabroso Gratin de Brocoli y Zanahorias para 6 porciones.

Ingredientes

Porciones: 6

  • 1 Brócoli grande cortado en pequeños ramitos
  • 3 Zanahorias medianas cortadas en tiras gruesas
  • 3 Huevos
  • 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 3 Cucharadas de mantequilla, en cubos
  • 3 Cucharadas de queso mantecoso o parmesano rallado.
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Calienta una olla mediana con abundante agua caliente y un toque de sal, una vez que comience a hervir agrega los brócolis y cocina durante 2 minutos como máximo, retíralos (sin botar el agua de la olla) y déjalos sobre un chorro de agua fría. Luego agrega las zanahorias a la olla y cocina durante 2 a 3 minutos hasta dejarlas al dente.

Paso 2

  • 2.2.- Acomoda las verduras en una budinera mediana previamente enmantequillada. Aparte, junta en un bowl la LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ con los huevos y bate suavemente hasta homogenizar. Condimenta con sal y pimienta a gusto.

Paso 3

  • 3.3.- Vierte la preparación de leche con huevos sobre la fuente de manera que cubra las verduras. Agrega la mantequilla en trozo y espolvorea el queso parmesano. Lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C durante 35 minutos aproximados hasta que la preparación cuaje y dore la superficie. Una vez lista, retira del horno, porciona y sirve de inmediato.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 9.5 g
Energía 216 kcal
Grasas 15.6 g
Fibra 0.9 g
Proteína 9.7 g
Grasas saturadas 8.9 g
Sodio 341.2 mg
Azúcares 7.7 g

Sustentabilidad

El agua que usaste para los brocolis puedes usarlo para regar plantas, recuerda que todos podemos ayudar al planeta de una u otra forma.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

65 15.5g / 65%
17 9.5g / 17%
18 9.7g / 18%
10 216g / 10%

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