Gratin de Brocoli y Zanahorias

Name: Gratin de Brocoli y Zanahorias
Prep time: 46 min
Total time: 46 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Brócoli grande cortado en pequeños ramitos; 3 Zanahorias medianas cortadas en tiras gruesas; 3 Huevos; 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ; Sal a gusto; Pimienta a gusto; 3 Cucharadas de mantequilla en cubos; 3 Cucharadas de queso mantecoso o parmesano rallado.

Disfruta de este sencillo y sabroso Gratin de Brocoli y Zanahorias para 6 porciones.

*Precio total más bajo para preparar la receta

Dificultad Fácil

Porciones 6

Total 46 min

Ingredientes

1 Brócoli grande cortado en pequeños ramitos
3 Zanahorias medianas cortadas en tiras gruesas
3 Huevos
1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ
Sal a gusto
Pimienta a gusto
3 Cucharadas de mantequilla, en cubos
3 Cucharadas de queso mantecoso o parmesano rallado.

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Calienta una olla mediana con abundante agua caliente y un toque de sal, una vez que comience a hervir agrega los brócolis y cocina durante 2 minutos como máximo, retíralos (sin botar el agua de la olla) y déjalos sobre un chorro de agua fría. Luego agrega las zanahorias a la olla y cocina durante 2 a 3 minutos hasta dejarlas al dente.

Paso 2

2. 2.- Acomoda las verduras en una budinera mediana previamente enmantequillada. Aparte, junta en un bowl la LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ con los huevos y bate suavemente hasta homogenizar. Condimenta con sal y pimienta a gusto.

Paso 3

3. 3.- Vierte la preparación de leche con huevos sobre la fuente de manera que cubra las verduras. Agrega la mantequilla en trozo y espolvorea el queso parmesano. Lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C durante 35 minutos aproximados hasta que la preparación cuaje y dore la superficie. Una vez lista, retira del horno, porciona y sirve de inmediato.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
216 kcal = 904kj /por porción

9.5 g	Carbohidratos
216 kcal	Energía
15.6 g	Grasas
0.9 g	Fibra
9.7 g	Proteína
8.9 g	Grasas saturadas
341.2 mg	Sodio
7.7 g	Azúcares

Sustentabilidad

El agua que usaste para los brocolis puedes usarlo para regar plantas, recuerda que todos podemos ayudar al planeta de una u otra forma.

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¿Qué es el desglose de calorías?

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Carbohidratos 17 9.5g / 17%

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Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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