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Caracolitos con Crema de Brocoli al Queso

Sorprende con esta receta de Caracolitos con Crema de Brocoli al Queso. No esperes más, vamos a la cocina.

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  • 4 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 21min
    Preparación: 21min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 1 Brócoli grande cortado en pequeños ramitos
  • 1 Caldo de Verduras MAGGI®
  • 2 Tazas de leche semi descremada
  • 1 Cucharada colmada de maicena
  • 100 g de queso mantecoso
  • 2 Pizcas de pimienta blanca molida
  • 500 g de caracolitos (un poco más de un paquete normal de 400 g)
  • 1 Taza de hojas de cilantro limpias

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Calienta la mantequilla en una cacerola y agrega el brócoli, saltea durante 2 minutos removiendo de vez en cuando. Condimenta con la tableta de Caldo de Verduras MAGGI® y vierte de una vez la leche, agrega un toque de pimienta y cocina durante 2 minutos más sin que hierva. Luego, agrega la maicena previamente disuelta en un toque de agua y espera a que la preparación hierva y espese removiendo contantemente desde el fondo de la olla.

  2. Paso 2

    2.- Agrega el queso mantecoso y espera a que se derrita. Finalmente agrega hojas de cilantro cortadas finamente y sirve de inmediato con los caracolitos preparados según las indicaciones del envase.

  3. Paso 3

    3.- Finalmente puedes disfrutar de tus Caracolitos con crema de brocoli al queso

Información nutricional: 504kcal = 2,107kj /por porción

  • 61.39 (mg) Magnesio
  • 503.61 Kcal Energía
  • 259.67 (mg) Calcio
  • 23.28 (g) Proteina
  • 1.48 (mg) Hierro
  • 286.86 (mg) Potasio
  • 28.21 (mcg) Folato Alimentario
  • 6.39 (mg) Vitamina C
  • 65.19 IU Vitamina A
  • 0.10 IU Vitamina D
  • 0.35 (mg) Vitamina E
  • 85.75 (g) Carbohidratos
  • 7.29 (g) Azúcares
  • 3.52 (g) Fibra
  • 670.80 (mg) Sodio
  • 11.90 (g) Grasas
  • 6.91 (g) Grasas saturadas
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La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.
Proteína
23.3g / 17%
Carbohidratos
85.7g / 64%
Grasas
11.9g / 19%
El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

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