Pastel de Puré y Verduras Grilladas

Name: Pastel de Puré y Verduras Grilladas
Prep time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 8.00 porciones
Ingredients: 1 Caja de puré de papas MAGGI® de 250 g; 4 Yemas de huevo; 1 Zapallo italiano grande cortado en láminas circulares; 1 Berenjena grande cortada en láminas delgadas; 2 Tomates medianos cortados en láminas; Aceite de oliva; Sal; Pimienta; 5 Láminas de queso gauda

Sí el horno es lo tuyo, prueba esta receta de Pastel de puré y verduras grilladas, es muy rica y fácil de hacer. ¿Te animas?.

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Total: 32min

Preparación: 32min
Porciones: 8.00
Dificultad: Fácil

Información nutricional: 203kcal = 848kj /por porción

202.59 Energía
28.14 (g) Carbohidratos
6.75 (g) Proteina
7.26 (g) Grasas
1.28 (g) Fibra
3.31 (g) Azúcares
158.82 (mg) Sodio

3.10 (g) Grasas saturadas

94.11 (mg) Calcio
0.48 (mg) Hierro

29.44 (mcg) Folato Alimentario
198.09 (mg) Potasio
62.19 IU Vitamina A
8.05 (mg) Vitamina C
0.51 IU Vitamina D

0.71 (mg) Vitamina E
14.03 (mg) Magnesio

Ingredientes

1 Caja de puré de papas MAGGI® de 250 g
4 Yemas de huevo
1 Zapallo italiano grande cortado en láminas circulares
1 Berenjena grande cortada en láminas delgadas
2 Tomates medianos cortados en láminas
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
5 Láminas de queso gauda

Instrucciones

Paso 1

1.- Prepara el puré de papas MAGGI® según las indicaciones del envase, usando en vez de 1 litro de agua caliente, solo 800 ml y el resto de los ingredientes de manera normal; recordando que no es necesario batir. Deja reposar hasta entibiar, luego agrega las yemas de huevo removiendo suavemente hasta integrar bien.
Paso 2

2.- Aparte calienta una sartén a fuego fuerte con el aceite de oliva y acomoda las láminas de zapallo italiano y berenjenas para dorarlas por ambos lados, condimenta con pizcas de sal y pimienta, repite el procedimiento hasta acabar todas las verduras.
Paso 3

3.- Separa el puré en tres partes y acomoda una de ellas dentro de un molde de torta y budinera previamente enmantequillada, cubre con las láminas de berenjenas y tapa con la otra parte de puré; continúa con las láminas de zapallo italiano, finalmente cubre con puré y tomates en láminas. Reparte el queso por toda la superficie y lleva a horno durante 15 a 20 minutos a temperatura alta de 180°C hasta dorar la superficie.