Intermedio
55 min
Ingredientes
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 3 Tazas de penca cortada en cubos
- 1 Paquete de cebollín cortado finamente
- 1 Zanahoria cortada en cubos pequeños
- ½ Pimentón rojo cortado en cubos pequeños
- 3 Cucharadas de harina tostada
- 1 Tarro de leche evaporada IDEAL NESTLÉ®
- 4 Huevos
- ½ Cucharadita de sal
- 3 Pizcas de pimienta
- 1 Diente de ajo cortado finamente
- ¼ Cucharadita de tomillo
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Calienta una sartén de buen tamaño a fuego fuerte y agrega el aceite, enseguida las verduras; saltea durante solo unos segundos hasta que queden levemente más blandas, condimenta con sal y pimienta. Una vez listas agrega la harina tostada y remueve hasta integrarla bien, retira del fuego y déjalas a un lado.
Paso 2
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2. 2.- En un bowl junta la leche evaporada IDEAL NESTLÉ® con los huevos, condimenta con sal y pimienta, añade el ajo con el tomillo y bate hasta homogenizar bien todos los ingredientes.
Paso 3
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3. 3.- Deja las verduras salteadas sobre una fuente apta para horno y previamente cubierta con mantequilla. Hornea a temperatura media de 180°C durante 25 a 30 minutos hasta cuajar y dorar levemente la superficie. Una vez lista, espera a que entibie un poco y porciona para servir cuando gustes.