Solomillo de cerdo con quinoa
maggi

  • Total

    52

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Solomillo de Cerdo al Sésamo con guiso de Quinoa al Champiñón

¡Prepara un exquisito solomillo de cerdo con guiso de quinoa y un toque irresistible de champiñones! Esta receta te enseñará cómo realzar el sabor del solomillo utilizando el Caldo en polvo de costilla MAGGI®, convirtiéndolo en una experiencia culinaria única y deliciosa para sorprender a tu familia.

Ingredientes

Porciones: 6

  • 1 kg de Solomillo de Cerdo
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1/2 Cucharadita de pimienta
  • 1 Cucharadita de tomillo
  • 1 Diente de ajo cortado finamente
  • 1 Cucharadita de paprika
  • 2 Cucharaditas de aceite de sésamo
  • ½ Taza de champiñones secos
  • 4 Tazas de agua caliente
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Bandeja de mix champiñones cortados en cuartos
  • 1 Pizcas de sal
  • 1 Pizca de pimienta
  • 2 Tazas de Quinoa lavada
  • 1 Caldo en polvo de costilla MAGGI®
  • 1 Tarro de crema NESTLÉ® de 157 g
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Comienza juntando los condimentos del solomillo con el aceite de sésamo y adoba el solomillo para que quede bien impregnado de sabor, deja reposar mínimo 30 minutos en el refrigerador y luego lleva al horno precalentado a 200° C por 35 minutos como mínimo. Aparte hidrata los champiñones secos en 4 tazas de agua.

Paso 2

  • 2.Mientras, calienta el aceite de oliva en una olla mediana y saltea los champiñones para dorar levemente y condimenta con sal y pimienta. Mientras, corta los champiñones ya hidratados en cubos pequeños y reserva el caldo, agrégalos a la olla y sigue cocinando por 5 minutos. Agrega las 2 tazas de quinoa y sofríe por 2 minutos para luego agregar el agua donde hidrataste los champiñones, condimenta con el caldo en polvo de costilla MAGGI® y cocina hasta cocer la quinoa.

Paso 3

  • 3.Finaliza agregando el tarro de crema, mezcla bien para darle una textura cremosa. Retira el solomillo del horno y corta en rodajas. Sirve un cucharon de quinoa y sobre este acomoda 2 a 3 trozos de solomillo. Disfruta.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 42.3 g
Energía 533.8 kcal
Grasas 18.5 g
Fibra 5.7 g
Proteína 47.6 g
Grasas saturadas 6.9 g
Sodio 727.9 mg
Azúcares 1.5 g

Tip Culinario

Antes de llevar el solomillo al horno, puedes sellarlo rápidamente para mantener los jugos y lograr una capa dorada.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

31 18.4g / 31%
32 42.2g / 32%
37 47.5g / 37%
26 533.8g / 26%

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