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Hummus al Cilantro

Que cosa más buena, disfrutar de un hummus en una reunión familiar, o quizás en una junta con tus amigos. Realiza esta receta de Hummus al Cilantro para que disfrutes de un momento cálido. Rinde para 15 porciones.

  • 1 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 15min
    Preparación: 15min
  • Porciones: 15.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 51kcal = 215kj /por porción

  • 12.90 (mg) Magnesio
  • 51.36 Energía
  • 13.31 (mg) Calcio
  • 1.31 (g) Proteina
  • 8.38 (mg) Hierro
  • 92.60 (mg) Potasio
  • 27.71 (mcg) Folato Alimentario
  • 6.72 (mg) Vitamina C
  • 1.38 IU Vitamina A
  • 0.34 (mg) Vitamina E
  • 4.29 (g) Carbohidratos
  • 0.58 (g) Azúcares
  • 0.89 (g) Fibra
  • 218.07 (mg) Sodio
  • 3.33 (g) Grasas
  • 0.50 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 ½ Taza de garbanzos cocidos (1/2 taza en crudo)
  • 1 Tableta de caldo de Cebolla Ajo Come Bien Vive Bien MAGGI®
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Cucharada aceite de sésamo
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • ½ Cucharadita de sal rosada o de mar
  • 2 Pizcas de pimienta
  • ¼ Taza de hojas cilantro cortadas finamente
  • ½ Limón
  • 1 Cucharada de sésamo tostado
  • ¼ Cucharadita de merquén para decorar

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Junta los garbanzos con el caldo Cebolla Ajo Come Bien Vive Bien MAGGI®, añade el diente de ajo con el aceite de sésamo y oliva, condimenta con un toque de sal rosada y pimienta. Luego agrega las hojas de cilantro con el jugo de limón y procesa a velocidad media hasta conseguir una pasta cremosa de textura untable.

  2. Paso 2

    2.- Vierte la preparación a un pocillo y chorrea un toque de aceite de oliva y espolvorea merkén. Acompaña con varitas de verduras como zanahorias, apio, pimentones, espárragos entre otros o bien con galletas neutras para realzar el sabor del hummus.

  3. Paso 3

    3.- Finalmente ya puedes disfrutar de tu sabroso Hummus al Cilantro.

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