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Hummus

Te invito a probar esta rica receta de Hummus, perfecta para cuando tienes visitas o para momentos para compartir en familia y/o amigos.

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 60min
    Preparación: 60min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 129kcal = 539kj /por porción

  • 18.79 (mg) Magnesio
  • 128.90 Energía
  • 20.68 (mg) Calcio
  • 2.23 (g) Proteina
  • 3.19 (mg) Hierro
  • 198.28 (mg) Potasio
  • 39.32 (mcg) Folato Alimentario
  • 19.79 (mg) Vitamina C
  • 116.05 IU Vitamina A
  • 1.45 (mg) Vitamina E
  • 8.50 (g) Carbohidratos
  • 1.90 (g) Fibra
  • 80.15 (mg) Sodio
  • 10.10 (g) Grasas
  • 1.44 (g) Grasas saturadas
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Ingredientes

  • 1 Taza de garbanzos
  • 1 Caldo de Verduras Maggi® Come Bien Vive Bien
  • ½ Cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 Cucharada de Tahine (pasta de sésamo)
  • 2 Tazas de agua hirviendo
  • 1/3 Taza de aceite de oliva
  • 1 Ramita de apio
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Limón (jugo)
  • 1 PIMENTÓN ROJO
  • 2 Zanahorias
  • 4 Varas de apio

Instrucciones

  1. Paso 1

    1. En una olla disuelve el CALDO DE VERDURAS COME BIEN VIVE BIEN MAGGI® junto con las dos tazas de agua hirviendo, agrega la ramita de apio, los garbanzos y lleva a fuego medio hasta que los garbanzos estén totalmente blandos. Una vez listo escurre el líquido en un colador y reserva los garbanzos.

  2. Paso 2

    2. En un jarro para mixear junta los garbanzos con el aceite de sésamo, tahine, ajo, ramita de apio y procesa a velocidad media agregando lentamente el aceite de oliva y jugo de limón, hasta conseguir una pasta cremosa de textura untable.

  3. Paso 3

    3. Con un cuchillo corta el pimentón, zanahoria y apio en tiras del tamaño de un dedo aproximadamente para acompañar el hummus. Vierte la preparación en un posillo y agrega los palitos de verduras. También puedes probar con yogurt natural NESTLÉ y ciboulette picado fino.

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