Hummus

Name: Hummus
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Taza de garbanzos; 1 Caldo de Verduras Maggi® Come Bien Vive Bien; ½ Cucharadita de aceite de sésamo; 1 Cucharada de Tahine (pasta de sésamo); 2 Tazas de agua hirviendo; 1/3 Taza de aceite de oliva; 1 Ramita de apio; 1 Diente de ajo; 1 Limón (jugo); 1 Pimentón Rojo; 2 Zanahorias; 4 Varas de apio

Te invito a probar esta rica receta de Hummus, perfecta para cuando tienes visitas o para momentos para compartir en familia y/o amigos.

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Total: 60min

Preparación: 60min
Porciones: 8
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Taza de garbanzos
1 Caldo de Verduras Maggi® Come Bien Vive Bien
½ Cucharadita de aceite de sésamo
1 Cucharada de Tahine (pasta de sésamo)
2 Tazas de agua hirviendo
1/3 Taza de aceite de oliva
1 Ramita de apio
1 Diente de ajo
1 Limón (jugo)
1 Pimentón Rojo
2 Zanahorias
4 Varas de apio

Instrucciones

Paso 1

1. En una olla disuelve el CALDO DE VERDURAS COME BIEN VIVE BIEN MAGGI® junto con las dos tazas de agua hirviendo, agrega la ramita de apio, los garbanzos y lleva a fuego medio hasta que los garbanzos estén totalmente blandos. Una vez listo escurre el líquido en un colador y reserva los garbanzos.
Paso 2

2. En un jarro para mixear junta los garbanzos con el aceite de sésamo, tahine, ajo, ramita de apio y procesa a velocidad media agregando lentamente el aceite de oliva y jugo de limón, hasta conseguir una pasta cremosa de textura untable.
Paso 3

3. Con un cuchillo corta el pimentón, zanahoria y apio en tiras del tamaño de un dedo aproximadamente para acompañar el hummus. Vierte la preparación en un posillo y agrega los palitos de verduras. También puedes probar con yogurt natural NESTLÉ y ciboulette picado fino.