Receta lasaña de Verduras

Descubre la delicia de una Lasaña de Verduras casera, una opción saludable y sabrosa. Esta receta combina frescas rodajas de tomate, queso derretido y la rica Salsa de Tomate MAGGI® Tuco Albahaca, ofreciendo una mezcla perfecta de sabores naturales y texturas tentadoras en cada capa.

Dificultad Fácil
Porciones 6
Total 55 min

Ingredientes

  • 2 Berenjenas cortadas en rodajas finas
  • 1 Taza de leche
  • ½ Taza de agua
  • 1 Cda de sal
  • 2 Zapallos italianos
  • 2 Tomates en rodajas
  • 1 Cda de aceite
  • 1 Tarro de Salsa de tomate MAGGI® Tuco albahaca
  • ¼ Taza de hojas de albahaca
  • 5 Láminas de queso

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.  En un bowl agrega la leche, el agua y la sal, sumerge las láminas de berenjena. Tápalas con otro bowl con agua o peso para que no floten. Enseguida, calienta una sartén a fuego fuerte con un toque de aceite de oliva y dora los zapallitos italianos por ambas, déjalos en un bowl mientras avanzas, sigue con las berenjenas, secándolas de a poco para también dorarlas en la sartén por ambas partes. Reserva.

Paso 2

  • 2.  Aparte, calienta la Salsa de tomate MAGGI® Tuco albahaca. Una vez listo pre-calienta el horno a temperatura alta de 180°C. En una budinera mediana cubierta internamente con un toque de mantequilla, arma tu lasaña colocando en la base un poco de salsa, cubre con una capa de berenjena y luego de zapallo italiano, vierte un poco de salsa y cubre con los tomates, repite el procedimiento hasta acabar con los ingredientes.

Paso 3

  • 3.  Finalmente cubre la superficie con el queso y las hojas de albahaca, lleva a horno durante 25 a 30 min aprox. hasta dorar, retira del horno y espera un poco antes de porcionar, sirve y disfruta con unas hojas para dar un toque fresco.

Tip Culinario

Remojar las berenjenas en leche y agua ayuda a quitarles el amargor. Asegúrate de escurrirlas y secarlas bien antes de dorarlas para evitar que se empapen de aceite. Al dorar los zapallitos italianos, busca un ligero caramelizado para intensificar su sabor.

Calienta la Salsa MAGGI® Tuco Albahaca ligeramente antes de usarla. Esto ayudará a que se distribuya mejor y aporte más sabor a la lasaña.

Al armar la lasaña, comienza con una base de salsa para evitar que se pegue. Alterna las capas de berenjenas y zapallitos, asegúrate de cubrir cada una con salsa y rodajas de tomate.

La capa de queso encima ayudará a crear una cobertura dorada y deliciosa. Agregar hojas de albahaca fresca antes de hornear aportará un sabor aromático y fresco.

Hornea hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Deja reposar la lasaña unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que las capas se asienten y sea más fácil servirla.

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