Leche asada sin azúcar con Boost control®

1.  Comienza preparando el caramelo, junta en un sartén la alulosa junto con el agua fría, lleva a fuego medio sin mover hasta conseguir un color rubio claro, retira del fuego y viértelo sobre la base de una fuente apta para horno y reserva.

2.  En un bowl bate los huevos con la ayuda de un batidor manual y reserva. Aparte vierte en una olla la leche y el Boost control®, llévalo a fuego medio revolviendo constantemente, cuando comience a hervir retíralo del fuego. Una vez tibio viértelo sobre los huevos batidos y mezcla hasta integrar todo.

3.  Finalmente vierte la mezcla sobre la fuente con el caramelo y lleva la preparación al horno precalentado a 160º C por 60 minutos aproximadamente o hasta que esta cuaje. Una vez lista deja enfriar por completo antes de servir.