Lomo a la Crema de Mostaza

Name: Lomo a la Crema de Mostaza
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cucharada Aceite De Girasol; 4 Unidades Filete De Lomo; 2 Gramos Sal De Mesa; 2 Gramos Pimienta; 2 Unidades Cebollas; 60 Gramos Mostaza Amarilla; 2 tazas Zanahorias; 2 tazas de Arvejas; 20 Unidades Espárragos; 1/2 Kilogramo Papas; 1 Cucharadita Aceite De Oliva; 1/2 Cucharada Perejil; 1/2 Lata de Crema Nestlé

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Total: 55min

Preparación: 10min

Cocción: 40min

Servir: 5min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 Cucharada Aceite De Girasol
4 Unidades Filete De Lomo Fino cortado en cubos medianos
2 Gramos Sal De Mesa
2 Gramos Pimienta
2 Unidades Cebollas Blanca cortada en cubitos
60 Gramos Mostaza Amarilla
2 tazas Zanahorias cortadas en bastones de 3cm
2 tazas de Arvejas
20 Unidades Espárragos cortados en 3
1/2 Kilogramo Papas cocidas
1 Cucharadita Aceite De Oliva
1/2 Cucharada Perejil
1/2 Lata de Crema Nestlé

Instrucciones

Paso 1

1.- En una sartén con aceite, dorar el lomo fino (sazonado con sal y pimienta), retirar y reservar. En la misma sartén, agregar la cebolla y la mostaza, y cocinar por 5 minutos a fuego bajo.
Paso 2

2.- En una olla con agua, cocinar las verduras.
Paso 3

3.- Mezclar las papas con aceite de oliva y el perejil picado.
Paso 4

4.- Finalmente regresar el lomo a la sartén y agregar la Crema Nestlé. Cocinar por 2 minutos.
Paso 5

5.- Sirve el lomo con los vegetales acompañado con las papas.