Mousse de Manjar
Disfruta de un delicioso Mousse de Manjar Tradicional bajo en calorías, en solo 50 minutos podrás disfrutar de 6 porciones.
- 1 personas ya cocinaron este plato
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Total: 50minPreparación: 50min
- Porciones: 6
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Paso 1
1.- Junta en una olla mediana la mitad de la leche con la azúcar y lleva a fuego medio hasta que hierva. Aparte junta en un recipiente la maicena con el resto de la leche, añade las yemas de huevo y remueve con la ayuda de un batidor de varillas hasta homogenizar y disolver la maicena. Una vez que la leche en la olla hierva, agrega la otra parte de leche con la maicena y revuelve constantemente hasta espesar la preparación y hervir nuevamente durante unos segundos sin dejar de revolver para evitar que se pegue.
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Paso 2
2- Una vez lista, vierte la preparación a un bowl y agrega de inmediato el manjar NESTLÉ®, revuelve constantemente hasta homogeneizar. Cubre al ras de la preparación con papel film y espera a que baje su temperatura. Mientras, hidrata las hojas de colapez en abundante agua fría introduciéndolas una a una. Una vez que estén blandas, retíralas del agua y estrújalas con cuidado. Agrega la mezcla de manjar y revuelve constantemente hasta que con la ayuda del calor se disuelvan completamente.
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Paso 3
3.- Por otro lado, bate enérgicamente la crema NESTLÉ® hasta que tome una textura semi-espumada. Cuando veas que la crema de manjar ya está más bien tibia, agrega la crema batida con suaves movimientos envolventes hasta integrarla bien. Vierte la preparación sobre copas o pocillos individuales y llévalos a refrigeración durante 30 minutos para que se enfríen.
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Paso 4
4.- Una vez listos y al momento de servir, decora con berries o trozos de chocolates, como también con frutos secos como más te guste. Además para dar un toque especial y contundente, puedes intercalar el relleno con migas de bizcocho de chocolate o brownie.
Tips
Información nutricional: 321kcal = 1,344kj /por porción
- 0.17 (tbsp) Azúcar añadido
- 0.73 (mg) Magnesio
- 321.31 Kcal Energía
- 162.08 (mg) Calcio
- 10.14 (g) Proteina
- 0.28 (mg) Hierro
- 9.73 (mg) Potasio
- 12.41 (mcg) Folato Alimentario
- 32.39 IU Vitamina A
- 0.46 IU Vitamina D
- 0.22 (mg) Vitamina E
- 40.66 (g) Carbohidratos
- 25.56 (g) Azúcares
- 0.09 (g) Fibra
- 132.31 (mg) Sodio
- 18.29 (g) Grasas
- 10.95 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.