Intermedio
35 min
Ingredientes
- 2 Huevos
- 1/4 Taza de azúcar rubia
- 1 Plátano maduro molido con tenedor
- 1/4 Taza de aceite de canola
- 1/2 Taza de yoghurt natural griego NESTLÉ®
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 1 Taza de harina de avena
- 1/4 Taza de harina blanca
- 1/4 Taza de harina integral
- 1 Cucharadita de polvos de hornear Imperial ®
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Comienza batiendo los huevos junto con el azúcar hasta obtener una espuma blanquecina, luego agrega el plátano molido, aceite, yoghurt natural griego NESTLÉ®, ralladura de limón y esencia de vainilla. Mezcla todo hasta tener consistencia homogénea.
Paso 2
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2. Añade los ingredientes secos; harina de avena, harina blanca, integral, polvos de hornear IMPERIAL® y mezcla nuevamente hasta integrar todo.
Paso 3
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3. Finalmente, pon capsulas de papel en moldes para muffins y rellena con la mezcla hasta 3/4 de su capacidad. Llévalos al horno precalentado a 180ºC y hornea por 20 a 25 minutos. Una vez fríos decóralos con salsa de chocolate, mostacillas de colores, formas de araña o lo que quieras. Sirve 1 por persona y disfruta.