| Carbohidratos | 33.1 g |
| Energía | 212 kcal |
| Grasas | 6.4 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteína | 5 g |
| Grasas saturadas | 3.6 g |
| Sodio | 95.8 mg |
| Azúcares | 7.5 g |
Total
175dificultad
Intermediocosto
Recetas de Pan Dulce: Delicias Caseras
Por Cristian Soto
Si amas el pan y lo dulce, este pan dulce es para ti. Esponjoso y suave, es perfecto para disfrutar con una taza de café en las mañanas o en cualquier momento del día.
Utensílios
Plato de hornear
cuenco
Paño de cocina
Horno
Hoja para hornear
Molde de torta
Rodillo
Ingredientes
Porciones: 15
- 100 g de azúcar
- 7 g de levadura seca
- 200 ml de leche tibia (3/4 de taza)
- 100 g de mantequilla derretida (aproximadamente 1/2 taza)
- 2 Huevos
- 1 Cdta de esencia de vainilla
- 1 Cdta de sal
- 500 g de harina
- Azúcar flor para espolvorear
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Mezcla la levadura seca con la leche tibia y una pizca de azúcar. Deja reposar de 5 a 10 minutos hasta que la levadura se active y se forme espuma.
Paso 2
- 2.Añade los huevos, mantequilla derretida, azúcar, esencia de vainilla y sal al bowl con la levadura activada. Incorpora gradualmente la harina mientras mezclas para formar una masa pegajosa pero manejable.
Paso 3
- 3.Amasa en una superficie enharinada durante 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Paso 4
- 4.Coloca la masa en un bowl engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1-2 horas.
Paso 5
- 5.Estira la masa suavemente la masa con tus manos, divídela entre 12 a 15 partes iguales y forma bolitas. Coloca cada bola en una budinera o lata de horno previamente engrasada.
Paso 6
- 6.Cubre nuevamente con un paño húmedo y deja reposar durante 30-45 minutos más, o hasta que vuelva a duplicar su tamaño. Precalienta el horno a 180°C. Opcionalmente, barniza la superficie del pan con huevo batido para obtener un acabado dorado.
Paso 7
- 7.Hornea los panes durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la parte inferior. Retira los panes del horno y déjalos enfriar en los moldes durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente. Si lo deseas, espolvorea azúcar flor sobre los panes antes de servir.
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