Panqueques de lentejas rojas

Name: Panqueques de lentejas rojas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Taza de lentejas rojas; 1 y 1/2 Taza de agua fría; 1 Cucharadita cúrcuma

Dificultad Intermedio

COCINADA POR 3 personas

Porciones 5

Total 25 min

Ingredientes

1 Taza de lentejas rojas
1 y 1/2 Taza de agua fría
1 Cucharadita cúrcuma

¡A cocinar!

Paso 1

1. Remoja las lentejas rojas en agua fría por 1 hora y cuélalas del agua. Vierte todos los ingredientes en el vaso de una juguera, condimenta con sal y pimienta a gusto y procesa a velocidad media hasta tener una mezcla homogénea.

Paso 2

2. Calienta un sartén antiadherente a fuego medio, añade una gota de aceite y espárcelo con la ayuda de un papel absorbente. Luego vierte ½ Taza de mezcla de panqueques sobre el sartén y muévelo de forma que la mezcla se reparta por toda la superficie.

Paso 3

3. Cuando los bordes comiencen a despegarse da vuelta el panqueque con mucho cuidado y deja que se cocine por el otro lado, repite este proceso con toda la mezcla. Una vez listo rellénalo con los ingredientes que más te gusten.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
138.7 kcal = 582kj /por porción

Carbohidratos	24.5 g
Energía	138.7 kcal
Grasas	0.8 g
Fibra	4.2 g
Proteína	9.2 g
Grasas saturadas	0.1 g
Sodio	4 mg

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La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

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Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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Tip Nutricional

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