Intermedio
20 min
Ingredientes
- ½ Paquete de espinaca cortada irregularmente
- 1 Huevo
- ½ Taza de leche
- 1 Taza de harina integral
- 1 Cucharadita de aceite de oliva
- 1 Pizca de sal y pimienta
- 2 Tazas de repollo morado cortado finamente
- 2 Zanahorias ralladas gruesas
- 2 Latas de atún
- 1 Atado de ciboulette picado finamente
- ¼ Taza vinagre de manzana
- 2 Yoghurt griego NESTLÉ®
- 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Comienza vertiendo en el jarro de una juguera el huevo con la leche y la espinaca y procesa, agrega la harina con el aceite, la sal y al pimienta y vuelve a procesar para obtener un batido homogéneo. En un sartén panquequero o antiadherente calienta 1 cucharadita de aceite y vierte medio cucharon de mezcla, mueve el sartén en forma circular para rellenar con la mezcla (ayudate de una cuchara si es necesario) y cocina aprox 3 minutos por lado. Retira y deja en un plato tapado con un paño. Repite con el resto de masa.
Paso 2
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2. Luego, junta el repollo con la zanahoria, el atún y el ciboulette y mezcla bien con una cuchara. Agrega el resto de los ingredientes y condimenta con el Sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras. Debes obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Paso 3
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3. Toma un panqueque y rellena con la mezcla del paso 2, sirve 1 a 2 por persona y disfruta.