Panqueques Rellenos con Pollo Oriental

Ingredientes

• Para los Panqueques:
• 2 Tazas de leche
• 2 Huevos
• 1 1/2 Taza de harina
• 1 Cda de aceite
• Para el relleno:
• 2 Cdas de aceite de oliva
• 1 Pechuga de pollo cortada en cubos pequeños (dos supremas)
• 1 Tableta de Caldo de gallina MAGGI®
• 2 Cebollines cortados finamente (parte verde y blanca)
• 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas (200g)
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• 1 Sobre de salsa blanca MAGGI®
• 1 1/2 Taza de leche
• 1 Sobre de queso parmesano (opcional)