Berenjena Rellena con Crema de Pollo y Queso
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Berenjenas Rellenas con Crema de Pollo y Queso

Cocina unas ricas Berenjenas Rellenas con Crema de Pollo y Queso que alcanzan para 6 platos y solo te tomará 40 minutos.

Dificultad Intermedio
COCINADA POR 1 persona
Porciones 6
Total 36 min

Ingredientes

  • 3 Berenjenas grandes
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Cebolla cortada finamente
  • 1 Pechuga de pollo cortada en cuadritos (2 supremas)
  • 1/4 Taza de aceitunas verdes sin carozo (cortadas en rodelas)
  • 1 Taza de agua fría
  • 2 Cucharadas de perejil picado fino
  • 1 Sobre de salsa blanca MAGGI®
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Queso parmesano rallado para gratinar

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

112.9 kcal = 473kj /por porción

Carbohidratos 11.1 g
Energía 112.9 kcal
Grasas 6.5 g
Fibra 3.5 g
Proteína 2.7 g
Grasas saturadas 1 g
Sodio 401.1 mg
Azúcares 5.6 g

Berenjenas

Puedes hornear las berenjenas en el paso 1 para facilitar la extracción de la pulpa.

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Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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