| Carbohidratos | 66.7 g |
| Energía | 692.3 kcal |
| Grasas | 42.1 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Proteína | 9.1 g |
| Grasas saturadas | 22.1 g |
| Sodio | 389.5 mg |
| Azúcares | 53 g |
-
Total
31 -
dificultad
Fácil -
costo
Pastel Dúo Chocolate
Disfruta de un delicioso pastel marmoleado de chocolate y queso crema perfecto para probar después de un almuerzo.
Ingredientes
Porciones: 8
- Base:
- 150 Gramos Galleta de mantequilla McKAY®
- 2 Cucharadas Azúcar
- 3 Cucharadas Margarina
- Rellleno:
- 200 Gramos Chocolate semiamargo
- 3 Paquetes Queso crema 190 gc / u
- 1 Cucharada Esencia de vainilla
- 1 Tarro de Leche Condensada NESTLÉ®
- 3 Huevos
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.1.- Comienza por Pre-calentar el horno a 180°C . Con ayuda de una procesadora, tritura las galletas junto al azúcar y vierte en un bowl, agrega la mantequilla derretida y forma una pasta y agrega en la base de un molde desmontable de manera uniforme.
Paso 2
- 2.2.- Derrite el Chocolate Semi amargo y reserva. Bate el queso crema con la vainilla, añade la Leche Condensada NESTLÉ® y los huevos. Mezcla para integrar todo perfectamente.
Paso 3
- 3.3.- Divide la mezcla en dos y a una parte agrega el chocolate semi amargo derretido. Vierte la otra dentro del molde encima de la costra de galleta, después agrega la mezcla de chocolate; mezcla con un tenedor dando forma al marmoleado. Hornea 55 minutos o hasta que al insertar un palito, este salga limpio.
Paso 4
- 4.4.- Retira del horno y deja enfriar, decora con líneas de chocolate derretido y sirve porciones moderadas
Dale tu toque...
Puedes hacer de esta receta más deliciosa agregando almendras o nueces picadas para dar textura y sabor.
Tip Culinario
Antes de derretir el chocolate, Córtalo en trozos pequeños y uniformes. Esto ayudará a que se derrita de manera más rápida y uniforme.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el secreto para lograr un pastel de chocolate extra húmedo y esponjoso?
Agregar una taza de café caliente a la masa en lugar de agua. El café realza el sabor del chocolate y proporciona una humedad adicional. Asegúrate de no sobrebatir la masa, ya que esto podría hacer que el pastel resulte más denso en lugar de esponjoso.
¿Cómo puedo evitar que el chocolate se endurezca al decorar el pastel?
Derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre agua caliente, luego retire el recipiente del calor y colócalo sobre un paño seco. De esta manera, el chocolate se mantendrá en estado líquido por más tiempo, lo que te dará tiempo suficiente para decorar tu pastel a tu gusto.
¿Qué tipo de chocolate es mejor para un pastel de chocolate?
Elije chocolate de buena calidad con un alto contenido de cacao, preferiblemente al menos un 70%. Este tipo de chocolate aporta una profundidad de sabor y una riqueza que realmente eleva tu pastel.
Recetas relacionadas
- 65'
- Desafiante
-
costo
Pastel Cremoso al Vino Tinto
- 50'
- Intermedio
-
costo
Corazón de Chocolate
- 90'
- Fácil
-
costo
Corona de Chocolate
- 60'
- Intermedio
-
costo
Pastel de Ricotta y Frambuesas
- 37'
- Desafiante
-
costo
Pastelitos de Chocolate al Café sin Lactosa
- 61'
- Intermedio
-
costo
Pastel de Chocolate y Almendras sin Azúcar
Cargando... ¡Espera!