Pastel Volteado de Piña

Name: Pastel Volteado de Piña
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1/4 de Taza de azúcar rubia; 1 Tarro de Piña en rodajas; 60 gr de cerezas marrasquino; 100 gr de mantequilla; 1 taza de azúcar flor; 2 huevos; 1 Tarro de crema Nestlé®; 2 Tazas de harina; 1 Cucharada de polvo de hornear IMPERIAL®; 1 Limón su ralladura; 1 Taza de jugo de piña del tarro

¿Te gusta la piña?. Aquí te traigo una nueva receta de Pastel volteado de piña, muy sabroso y sencillo de realizar.

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Total: 60min

Preparación: 60min
Porciones: 12
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1/4 de Taza de azúcar rubia
1 Tarro de Piña en rodajas
60 gr de cerezas marrasquino
100 gr de mantequilla
1 taza de azúcar flor
2 huevos
1 Tarro de crema Nestlé®
2 Tazas de harina
1 Cucharada de polvo de hornear IMPERIAL®
1 Limón su ralladura
1 Taza de jugo de piña del tarro

Instrucciones

Paso 1

1- En un molde de aro 24 a 26 cm, enmantequilla completamente por todos sus lados, luego agrega la azúcar rubia indicada espolvoreando todo el molde, luego acomoda las piñas cubriendo toda la base y sus bordes. Acomoda en cada centro de las piñas una cereza marrasquino, reserva.
Paso 2

2- En un bowl agrega la mantequilla indicada con el azúcar, y con la ayuda de una batidora mezcla hasta cremar completamente, agrega los huevos y la crema NESTLÉ®, continua batiendo hasta integrar completamente. Luego añade el resto de los ingredientes como la harina, el polvo de hornear IMPERIAL®, la ralladura de limón y el jugo de piña. Y bate hasta lograr una textura semi espesa.
Paso 3

3- Vierte la preparación anterior sobre el molde con las piñas, lleva a hornear en horno precalentado a 200°C durante 10 minutos. Hornea a 180°C durante 30 a 40 minutos aprox. o bien hasta verificar cocción introduciendo un palo de brocheta y al retirarlo este seco. Retira del horno y deja reposar durante 3 a 5 minutos. Con la ayuda de un plato extendido, vuelca la preparación y retira el molde cuidadosamente. Deja enfriar, Porciona y sirve de inmediato.