Fácil
25 min
Ingredientes
- 4 Filetes de pechugas deshuesados de pollo medianas
- 1 tableta de Caldo MAGGI® sabor gallina
- 1/4 Taza de Agua
- 1 Cucharada de mostaza
- 12 Hojas de espinaca crudas sin tallo
- 60 g de queso parmesano
- 2 Pizcas de pimienta negra
- 200 g de cous-cous
- Orégano a gusto
- 1 Diente de ajo
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Bandeja pequeña de tomates cherry
- 100 g de rúcula para acompañar
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Toma las pechugas de pollo y hazle unos 4 o más cortes transversales. Déjalas sobre una budinera apta para horno cubierta en su base con un toque de aceite de oliva, sal y pimienta. Aparte junta en un pocillo pequeño la tableta MAGGI® junto con el agua, la mostaza y tres cucharadas de agua tibia. Impregna las pechugas de pollo con esta mezcla.
Paso 2
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2. Introduce hojas de espinacas en los cortes que hiciste en el pollo. Cubre con un toque de queso parmesano y pimienta, hornea a temperatura alta de 180°C durante 25 min aproximados hasta cocerlas bien. una vez listas retira del horno.
Paso 3
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3. Mientras, junta en una olla pequeña 250 ml de agua caliente, agrega el diente de ajo machacado, orégano, aceite de oliva y condimentos a gusto. Agrega el cous-cous y tapa para dejar repisar durante 5 min. Una vez listo, remueve y sirve con el pollo caliente, acompaña con tomates cherry partidos, y rúcula para dar mayor frescura.