Pie Crocante de Lúcuma Condensado

Name: Pie Crocante de Lúcuma Condensado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Paquetes Galletas Mini Morocha McKAY® 50 gr; 1/2 Taza de Nueces Pecanas; 4 Cucharadas de Mantequilla Light; 1 Lata Leche Condensada Nestlé®; 1 Taza Pulpa De Lúcuma; 1/2 Cucharadita de Esencia de Vainilla; 1 Taza de Crema Nestlé®; 1 Cucharada de gelatina en polvo

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Total: 25min

Preparación: 25min
Porciones: 10
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

5 Paquetes Galletas Mini Morocha McKAY® 50 gr
1/2 Taza de Nueces Pecanas
4 Cucharadas de Mantequilla Light
1 Lata Leche Condensada Nestlé®
1 Taza Pulpa De Lúcuma
1/2 Cucharadita de Esencia de Vainilla
1 Taza de Crema Nestlé®
1 Cucharada de gelatina en polvo

Instrucciones

Paso 1

1.- Comienza moliendo las galletas junto a las nueces pecanas, agrega la mantequilla derretida y forma una masa en la base de un molde desmontable. Congela.
Paso 2

2.- Hidrata el colapez diluyéndolo en 3 cucharadas de agua fría. Luego, caliéntalo por 10 segundos en el microondas. Licúa la pulpa de lúcuma con 3/4 taza de Leche Condensada NESTLÉ® y la esencia de vainilla a la gelatina hidratada, agrega 3 cucharadas de esta mezcla, revuelve y si es necesario calienta 15 segundos en microondas y vierte sobre la mezcla, procesa otra vez. Bate la crema NESTLÉ® a punto chantilly con la otra mezcla en un bowl, agregala de manera envolvente y lleva al molde con la base de galleta. Refrigera por 40 minutos.
Paso 3

3.- Desmolda y porciona de tamaños regulares, al momento de servir, agrega un poco de nueces picadas y disfruta.

Tips

Dale tu toque...: Puedes variar el sabor de tu receta con pulpas de distintos sabores e incluso atrevete a hacer un dúo de sabores. Solo divide todo en dos partes iguales y elige la pulpa que más desees.