Fácil
35 min
Acompañamiento
Puedes acompañar esta preparación con crutones integrales para otorgar tocas crocantes a la preparación.
Ingredientes
- 3 Tazas de agua caliente
- 1 Tableta de caldo de verduras MAGGI®
- 1 Diente de ajo
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta a gusto
- 3 Tazas de leche Semidescremada
- 1 Paquete de espinacas
- 1 Zanahoria cortada en cubos
- Sal a gusto
- 1 Cucharadita de orégano
- 2 Cebollines cortados finamente
- 3 Papas medianas cortadas en cubos
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Calienta el aceite en una cacerola y agrega las papas con las zanahorias, cebollines y ajos. Saltea durante solo unos segundos para que tome mayor temperatura. Luego, vierte de una vez las tres tazas de agua caliente y condimenta con el caldo de verduras MAGGI® orégano y pimienta a gusto.
Paso 2
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2. 2.- Vierte las tres tazas de leche y cocina durante 15 minutos removiendo de vez en cuando hasta cocer las verduras al dente, agrega las hojas de espinacas sin tallos y cocina solo 2 minutos más hasta ablandarlas.
Paso 3
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3. 3.- Retira del fuego y deja entibar, luego procesa con la ayuda de una juguera o una mini pimer hasta moler completamente y conseguir una preparación de leve textura. Vuelve a calentar, rectifica los condimentos y sirve cuando quieras.