Puré con Espinaca al Gratín

  • Total

    30

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Puré con Espinacas al Gratín

Por ANTONIO MELLA

¿Quieres deslumbrar en la mesa por llevar una preparación diferente, innovadora y rica?. Prueba esta receta de Puré con espinaca al gratín.

Ingredientes

Porciones: 8

  • 1 Caja de puré de papas MAGGI® de 250 g
  • 4 Yemas de huevo
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 1 Paquete de espinacas de 250 g sin tallos y cortada finamente.
  • 1 Paquete de ciboulette cortado finamente
  • 1 Huevo
  • 1/2 Taza de leche
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Prepara el puré de papas MAGGI® según las indicaciones del envase, recordando que no es necesario batir. Deja reposar hasta entibiar, luego agrega las yemas de huevo removiendo suavemente hasta integrar bien.

Paso 2

  • 2.2.- Aparte calienta una sartén a fuego fuerte con el aceite y la mantequilla, agrega la espinaca y saltea durante unos segundos, condimenta a gusto y retira del fuego. Agrega al puré con el ciboulette y remueve hasta integrar y esparcir en toda la preparación.

Paso 3

  • 3.3.- Acomoda dentro de una budinera previamente enmantequillada. Finaliza bañando con el huevo mezclado en la leche, agrega un toque de pimienta y lleva a horno a temperatura alta de 180°C durante 15 a 20 minutos hasta dorar la superficie. Retira y sirve de inmediato como acompañamiento.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 27.8 g
Energía 191.5 kcal
Grasas 6.5 g
Fibra 1.4 g
Proteína 6.5 g
Grasas saturadas 2.4 g
Sodio 96.1 mg
Azúcares 1.9 g

Acompañamiento

Puedes acompañar la preparación con alguna ensalada de tu gusto para aportar mayor frescura

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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