Puré con Espinacas al Gratín

Name: Puré con Espinacas al Gratín
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Caja de puré de papas MAGGI® de 250 g; 4 Yemas de huevo; 1 Cucharada de aceite de oliva; 1 Cucharada de mantequilla; 1 Paquete de espinacas de 250 g sin tallos y cortada finamente.; 1 Paquete de ciboulette cortado finamente; 1 Huevo; 1/2 Taza de leche

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Total: 30min

Preparación: 30min
Porciones: 8
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Caja de puré de papas MAGGI® de 250 g
4 Yemas de huevo
1 Cucharada de aceite de oliva
1 Cucharada de mantequilla
1 Paquete de espinacas de 250 g sin tallos y cortada finamente.
1 Paquete de ciboulette cortado finamente
1 Huevo
1/2 Taza de leche

Instrucciones

Paso 1

1.- Prepara el puré de papas MAGGI® según las indicaciones del envase, recordando que no es necesario batir. Deja reposar hasta entibiar, luego agrega las yemas de huevo removiendo suavemente hasta integrar bien.
Paso 2

2.- Aparte calienta una sartén a fuego fuerte con el aceite y la mantequilla, agrega la espinaca y saltea durante unos segundos, condimenta a gusto y retira del fuego. Agrega al puré con el ciboulette y remueve hasta integrar y esparcir en toda la preparación.
Paso 3

3.- Acomoda dentro de una budinera previamente enmantequillada. Finaliza bañando con el huevo mezclado en la leche, agrega un toque de pimienta y lleva a horno a temperatura alta de 180°C durante 15 a 20 minutos hasta dorar la superficie. Retira y sirve de inmediato como acompañamiento.